ทูลธรรม น, บัวเนี่ยว ช, นามโยธา เ, ตาพั้ว จ, มะลิกรรณ์ บ, แสงระพี พ. ผลของแกนสับปะรดในผลิตภัณฑ์ปลาร้าถั่วเหลืองต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส (EFFECT OF PINEAPPLE CORES IN AN IMITATED FERMENTED FISH (PLA-RA) PRODUCTS MADE BY SOYBEAN ON THE GROWTH OF MICROORGANISMS AND SENSORY ATTRIBUTES). SWU J. Sci. Technol. [internet]. 2020 Jul. 1 [cited 2025 Apr. 28];12(23, January-June):57-69. available from: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/241311