กัณฐัศว์กำพล อ, ม่วงไทย พ, จิตรตั้งประเสริฐ ป. การศึกษาการเกิดสารประกอบ 5-ไฮดรอกซีเมทิล-2- เฟอร์ฟิวราลดีไฮด์จากปฏิกิริยาเมลลาร์ดในน้ำผึ้ง (STUDY OF 5-HYDROXYMETHYL-2-FURALDEHYDE FROM MAILLARD REACTION IN HONEY). SWU J. Sci. Technol. [internet]. 2015 Mar. 9 [cited 2026 Sep. 28];3(5, January-June):47-58. available from: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/31863