จาบลาภ พ, วิญญูประสิทธิ์ ธ. การประยุกต์ใช้นาโนไฟบริลเซลลูโลสที่สกัดจากเปลือกมังคุดเป็นอิมัลซิไฟเออร์เชิงเดี่ยว ในมายองเนส (APPLICATION OF NANOFIBRILLATED CELLULOSE EXTRACTED FROM MANGOSTEEN RIND AS A SINGLE EMULSIFIER IN MAYONNAISE). SWU (JS&T) [Internet]. 2020 Mar. 30 [cited 2024 May 20];11(22, July-December):119-30. Available from: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/240372