ทูลธรรม น, บัวเนี่ยว ช, นามโยธา เ, ตาพั้ว จ, มะลิกรรณ์ บ, แสงระพี พ. ผลของแกนสับปะรดในผลิตภัณฑ์ปลาร้าถั่วเหลืองต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส (EFFECT OF PINEAPPLE CORES IN AN IMITATED FERMENTED FISH (PLA-RA) PRODUCTS MADE BY SOYBEAN ON THE GROWTH OF MICROORGANISMS AND SENSORY ATTRIBUTES). SWU (JS&T) [Internet]. 2020 Jul. 1 [cited 2024 May 4];12(23, January-June):57-69. Available from: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/241311