ม่วงไทย พ. เคมีของการเกิดสีน้ำตาลโดยปฏิกิริยาเมลลาร์ด (CHEMISTRY ON THE OCCURRENCE OF BROWN COLOR BY MAILLARD REACTION). SWU (JS&T) [Internet]. 2015 Mar. 10 [cited 2024 May 19];2(4, July-December):1-9. Available from: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/31877