จิระรัตนรังษี ว, บุตรพรหม ป. ผลของกระบวนการแปรรูปที่แตกต่างกันต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิก ปริมาณแอนโธไซยานิน ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ และการยอมรับ จากผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์ชาใบข้าวก่ำ EFFECT OF DIFFERENT PROCESSING ON PHENOLIC CONTENT, ANTHOCYANIN CONTENT, ANTIOXIDANT CAPACITY. SWU (JS&T) [Internet]. 2017 Jul. 24 [cited 2024 May 4];9(17, January-June):91-103. Available from: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/93892