การปรับปรุงสถานีงานโดยใช้หลักการยศาสตร์ : กรณีศึกษาร้านขนมโดนัท
คำสำคัญ:
สถานีงาน, กายศาสตร์, ค่าดัชนีความไม่ปกติ, ค่าคะแนนท่าทางในการทำงานบทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาแนวทางการพัฒนาสถานีงานในกระบวนการผลิตโดนัท โดยใช้หลักกายศาสตร์ ด้วยเทคนิคการวิเคราะห์หา ค่าดัชนีความไม่ปกติ และ ค่าคะแนนท่าทางในการทำงาน เพื่อใช้ในการประเมินท่าทางในการทำงานของพนักงานในแต่ละสถานีงาน ซึ่งจากการสำรวจและเก็บข้อมูล พบว่าเกิดปัญหาในการทำงานเกิดจากพนักงานยกของหนักโดยค่าที่ได้จากการประเมินในเบื้องต้น ด้วย ค่าดัชนีความไม่ปกติ อยู่ในระดับที่ 1.99 และ ค่าคะแนนท่าทางในการทำงาน อยู่ในระดับที่ 7 คะแนน เมื่อทำการปรับปรุงสถานีงานให้มีความเหมาะสมต่อการทำงาน ด้วยวิธีการเพิ่มโต๊ะวางของเป็นเวลา 8 สัปดาห์ หลังจากนั้นทำการเก็บข้อมูลใหม่พบว่า ค่าการวิเคราะห์อยู่ในระดับที่ดีขึ้น โดยพบว่า ค่าดัชนีความไม่ปกติ คะแนนลดลงมาในระดับ1.99 และ ค่าคะแนนท่าทางในการทำงาน อยู่ในระดับ 3
ผลการทดลองหลังจากมีการพบปัญหาจากพนักงานยกของหนัก ได้ทำการแก้ไขวิธีการทำงานโดยการใช้การเพิ่มโต๊ะวางของ ทำให้ลดภาระงานในการทำงานได้ ส่งผลให้พนักงานมีความล้าลดลงจาการทำงาน และทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เนื่องจากไม่ต้องออกแรงทำงานในส่วนที่เกินความจำเป็น
เอกสารอ้างอิง
2. Jirapongsuwan, A., 2013., Health Threats from Work Environment and Enterprise Surveys, Nursing Journal of the Ministry of Public Health, Vol. 27, Issue 3, pp. 106-114. (in Thai).
3. Winkel, J. and Jorgensen, K., 1986., Swelling of the foot, its vascular volume and systemic hemoconcentration during long-term constrained sitting. Eur J Apps Phys, Vol. 55, pp. 162-166.
4. Winkel, J., 1981., Swelling of loer leg in sedentary work. J Hum Ergol, Vol. 10, Issue 2, pp. 139-149.
5. Grandjean, E., 1988., Fitting the task to the man, 4th ed., London: Taylor and Francis.
6. Neibel, B. and Frievalda, A., 2003., Methods standards and work design, 11th ed., New York: McGrew-Hill.
7. Roebuck, J. A., Kroemer, K. H. E., Thomson, G., 1975., Engineering anthropometry methods, New York: John Willey and Sons Inc.
