ผลของระยะกะเทาะและความเร็วเพลาของจานกะเทาะต่อสมรรถนะ ของชุดกะเทาะเปลือกดาวอินคา
คำสำคัญ:
ระยะกะเทาะ, ความเร็วเพลาของจานกะเทาะ, ชุดกะเทาะเปลือกดาวอินคาบทคัดย่อ
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อหาปัจจัยการทำงานที่เหมาะสมของชุดกะเทาะเปลือกดาวอินคาแบบจาน โดยประเมินสมรรถนะการทำงานของชุดกะเทาะจากเปอร์เซ็นต์การกะเทาะ เปอร์เซ็นต์เมล็ดแตกหัก ความสามารถในการทำงานและพลังงานจำเพาะ ในการศึกษาใช้ผลดาวอินคาความชื้น 4.61% (ฐานเปียก) ควบคุมอัตราป้อน 290 กก./ชม. ศึกษาระยะกะเทาะ 3 ระดับ คือ 13 15 และ 17 มม. ความเร็วจานกะเทาะ 3 ระดับ คือ 200 250 และ 300 รอบ/นาที ผลการศึกษาพบว่า ระยะกะเทาะ ความเร็วจานกะเทาะ และปฏิสัมพันธ์ระหว่างระยะกะเทาะกับความเร็วจานกะเทาะ มีผลต่อเปอร์เซ็นต์กะเทาะ เปอร์เซ็นต์เมล็ดเสียหาย ความสามารถการทำงาน และพลังงานจำเพาะ โดยระยะกะเทาะ 15 มม. ที่ความเร็วจานกะเทาะ 250-300 รอบ/นาที เป็นระดับปัจจัยการทำงานที่เหมาะสมที่สุด มีเปอร์เซ็นต์กะเทาะ 95.70-96.94 % เมล็ดแตกหัก 6.52-7.80 % ความสามารถในการทำงาน 245.40-255.78 กก./ชม. และใช้พลังงานจำเพาะ 3.93-3.95 วัตต์-ชม./กก.
เอกสารอ้างอิง
1. The Plant List [Online] 2010 [cited 2017 Jul 13]. Available from: http://www.theplantlist.org
2. Sinchaikit P, Jaikor P. Listening to problems “Inca Peanuts or Sacha Inchi" in Chiang Rai. MEDICAL SCIENCES NEWSLETTER. School of Medical Sciences, University of Phayoa. 2014; 5(2): 5-6. Thai.
3. Gutiérrez LF, Rosada LM, Jiménez A. Chemical composition of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) seeds and characteristics of their lipid fraction. Grasas y aceites 2011; 62(1): 76-83.
4. Nui L, Li J, Chen MS, Xu ZY. Determination of oil contents in Sacha Inchi (Phukenetia Volubilis) seed at different developmental stages by two method: Soxhlet extraction and Time-domain nuclear magnetic resonance. Industrial Crops and Products 2014; 56: 187-190.
5. Vicente J, Carvalho MG, Edwin E. Rojas G. Fatty acids profile of Sacha Inchi oil and blends by 1H NMR and GC-FID. Food Chemistry 2015; 181: 215-221.
6. Jagersberger J. Development of novel products on basis of Sacha Inchi – Use of press cakes and hulls. [Master thesis of Science]. Austria: University of Vienna; 2013.
7. Yangyuen S. A shelling and cleaning machine for the inca peanut [Internet]. 2016 [updated 2016; cited 2018 Sep 10] Available from: https://www.thailandtechshow.com/view_techno.php?id=531
8. Chumpana S, Sogudlor N, Laloon K, Sudajan S. Effects of Shelling Mechanisms and Speed on Sacha Inchi Shelling. Proceedings of the 15th National Postharvest Technology Conference; 2017 July 13-14; Khon Kaen, Thailand. Thai
9. Sokudlor N, Chumpana S, Laloon K, Sudajan S. Effect of Number of decorticating peg tooth and Speed on decortication characteristics of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.). Proceedings of the 15th National Postharvest Technology Conference; 2017 July 13-14; Khon Kaen, Thailand. Thai.
10. Kabir AA, Fedele OK. A Review of Shelling, Threshing, De-Hulling and Decorticating Machines. Journal of Agricultural Engineering Research 2018; 3(1): 1-10.
11. Sudajan S, Salokhe VM, Triratanasirichai K. Effect of type of drum, drum speed and feed rate on sunflower threshing. Biosystems Engineering 2002; 83(4): 413-421.
12. Pradhan RC, Naik SN, Bhatnagar N, Vijay VK. Design, development and testing of hand-operated decorticator for Jatropha fruit. Applied Energy. 2010; 87: 762–768.
13. Sokudlor N, Laloon K, Chumpana S, Sudajan S, Characteristic and Some Physical Properties of Dried Ripe Fruit of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.). Proceedings of the 11th Thai Society of Agricultural Engineering International Conference; 2018 April 26-27; Prachuap Khiri Khan, Thailand.
14. ASAE. Moisture measurement –ungrounded grains and seeds. American Society of Agricultural Engineers, Standard ASAE S352.3; 1994.
15. Sokudlor N, Champana S, Laloon K, Duangkhumjan J, Sudajan S. Dasign and Construction of Pods splitting Machine for Sacha Inchi Fruit. Proceeding of the 16th National Postharvest Technology Conference, 2018 July 12-13; Chanthaburi, Thailand. Thai.
16. Mongkolvai J, Hwangdee P. The study and Development of a Separator for Hom Tong Brown Rice and Paddy. Agricultural Sci J. 2011; 42(1): 537-540. Thai.
2. Sinchaikit P, Jaikor P. Listening to problems “Inca Peanuts or Sacha Inchi" in Chiang Rai. MEDICAL SCIENCES NEWSLETTER. School of Medical Sciences, University of Phayoa. 2014; 5(2): 5-6. Thai.
3. Gutiérrez LF, Rosada LM, Jiménez A. Chemical composition of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) seeds and characteristics of their lipid fraction. Grasas y aceites 2011; 62(1): 76-83.
4. Nui L, Li J, Chen MS, Xu ZY. Determination of oil contents in Sacha Inchi (Phukenetia Volubilis) seed at different developmental stages by two method: Soxhlet extraction and Time-domain nuclear magnetic resonance. Industrial Crops and Products 2014; 56: 187-190.
5. Vicente J, Carvalho MG, Edwin E. Rojas G. Fatty acids profile of Sacha Inchi oil and blends by 1H NMR and GC-FID. Food Chemistry 2015; 181: 215-221.
6. Jagersberger J. Development of novel products on basis of Sacha Inchi – Use of press cakes and hulls. [Master thesis of Science]. Austria: University of Vienna; 2013.
7. Yangyuen S. A shelling and cleaning machine for the inca peanut [Internet]. 2016 [updated 2016; cited 2018 Sep 10] Available from: https://www.thailandtechshow.com/view_techno.php?id=531
8. Chumpana S, Sogudlor N, Laloon K, Sudajan S. Effects of Shelling Mechanisms and Speed on Sacha Inchi Shelling. Proceedings of the 15th National Postharvest Technology Conference; 2017 July 13-14; Khon Kaen, Thailand. Thai
9. Sokudlor N, Chumpana S, Laloon K, Sudajan S. Effect of Number of decorticating peg tooth and Speed on decortication characteristics of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.). Proceedings of the 15th National Postharvest Technology Conference; 2017 July 13-14; Khon Kaen, Thailand. Thai.
10. Kabir AA, Fedele OK. A Review of Shelling, Threshing, De-Hulling and Decorticating Machines. Journal of Agricultural Engineering Research 2018; 3(1): 1-10.
11. Sudajan S, Salokhe VM, Triratanasirichai K. Effect of type of drum, drum speed and feed rate on sunflower threshing. Biosystems Engineering 2002; 83(4): 413-421.
12. Pradhan RC, Naik SN, Bhatnagar N, Vijay VK. Design, development and testing of hand-operated decorticator for Jatropha fruit. Applied Energy. 2010; 87: 762–768.
13. Sokudlor N, Laloon K, Chumpana S, Sudajan S, Characteristic and Some Physical Properties of Dried Ripe Fruit of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.). Proceedings of the 11th Thai Society of Agricultural Engineering International Conference; 2018 April 26-27; Prachuap Khiri Khan, Thailand.
14. ASAE. Moisture measurement –ungrounded grains and seeds. American Society of Agricultural Engineers, Standard ASAE S352.3; 1994.
15. Sokudlor N, Champana S, Laloon K, Duangkhumjan J, Sudajan S. Dasign and Construction of Pods splitting Machine for Sacha Inchi Fruit. Proceeding of the 16th National Postharvest Technology Conference, 2018 July 12-13; Chanthaburi, Thailand. Thai.
16. Mongkolvai J, Hwangdee P. The study and Development of a Separator for Hom Tong Brown Rice and Paddy. Agricultural Sci J. 2011; 42(1): 537-540. Thai.
