คุณภาพแหล่งน้ำและปัจจัยที่สัมพันธ์กับคุณภาพน้ำดื่มประชารัฐจังหวัดขอนแก่น
คำสำคัญ:
น้ำดื่มประชารัฐ, คุณภาพน้ำบทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์วิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพน้ำดื่มประชารัฐ ที่ผลิตในจังหวัดขอนแก่น โดยตรวจวิเคราะห์คุณสมบัติด้านต่าง ๆ ของน้ำดื่มประกอบด้วยด้านกายภาพ เช่น ค่าความเป็นกรด-ด่าง, ด้านเคมี เช่น ค่าความกระด้างและด้านชีวภาพ เช่น จำนวนเชื้อแบคทีเรีย รวมถึงการสำรวจสภาพสุขาภิบาลของสถานที่ผลิต จำนวน 37 แห่ง จากการศึกษาพบว่าน้ำดื่มผ่านมาตรฐาน 18 แห่ง (ร้อยละ 48.65) ไม่ผ่านมาตรฐาน 19 แห่ง (ร้อยละ 51.35) ซึ่งปัญหาที่พบ ได้แก่ ค่าความเป็นกรด-ด่างต่ำกว่ามาตรฐาน (ร้อยละ 42.10) พบเชื้อโคลิฟอร์ม (ร้อยละ 36.84) ค่าความกระด้างเกินมาตรฐาน (ร้อยละ 15.79) และค่าความเป็นกรด-ด่างต่ำกว่ามาตรฐานกับไนเตรทเกินมาตรฐาน (ร้อยละ 5.26) และพบสภาพสุขาภิบาลของแหล่งผลิตที่ไม่ถูกสุขลักษณะจำนวน 8 แห่ง (ร้อยละ 22) จากผลการศึกษานี้แสดงให้เห็ว่าปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพน้ำดื่ม ได้แก่ ความเหมาะสมของสถานที่ตั้งและอุปกรณ์ (P-value=0.04) การล้างถังเก็บน้ำใสในระบบกรอง (P-value=0.02) และคุณภาพน้ำดิบที่ใช้ในการผลิต (P-value=0.04) โดยข้อมูลที่ได้จากกการศึกษาในครั้งนี้สามารถนำไปปรับปรุง แก้ไขกระบวนการผลิตน้ำดื่มเพื่อให้ได้มาตรฐาน และปลอดภัยต่อผู้บริโภคต่อไป
เอกสารอ้างอิง
National Village and Urban Community Fund Office. A Guide to Operations for Strengthening the Foundation Economy Project According to Civil State Guidelines. Thai.
Registration statistics system. Population of Khon Kaen Province Year [Internet]. 2018 [cite 2020 Jan 10]. Available from: http://stat.bora.dopa.go.th/stat/statnew/statTDD/views/showProvinceData.php. Thai.
National Village and Urban Fund Office, Branch 5, Khon Kaen Province. List of civil state drinking water producers in Khon Kaen province. 2018. 10 p. Thai.
The Food and Drug Administration. Public guide Entrepreneurial edition Food products [Internet]. 2018 [updated 2018 Oct 1; cite 2020 Jan 10]. Available from: http://food.fda.moph.go.th/ ESub/document/manual/sorbor7-8.pdf. Thai.
Ministry of Public Health. Ministry of Public Health Notification (No. 61) 1981 Re: Drinking water in sealed containers. Book 98, Chapter 157, Special Issue (updated 1981 Sep 24). Thai.
Ministry of Public Health. Ministry of Public Health Notification (No. 135) 1991 Re: Drinking water in sealed containers. (No. 2), Volume 118, Part 61 (updated 1991 Apr 2). Thai.
Ministry of Public Health. Ministry of Public Health Notification (No. 316), 2010 Re: Drinking water in sealed containers (No. 6), Volume 127, Special Section 67 (updated 2010 May 27). Thai.
U.S. EPA Office, ETV Advanced Monitoring Systems Center. E. coli and Total Coliform Detection in Drinking Water. EPA 2012: 600/S/12; 511-512.
Department of Medical Science, Ministry of Public Health. Guideline to Drinking Water Standards in Thailand. Assembly of Agricultural Cooperatives of Thailand Ltd. 2019. 88 p. Thai.
Ministry of Public Health, Department of Health. Guideline to Drinking Water Surveillance and Quality Control in Schools. 1st ed. Bangkok: Bureau of Food and Water Sanitation, Department of Health; 2018.
Ministry of Public Health, Department of Health. Quality Development Guideline for Drinking Water in Hospitals. 2nd ed. Bangkok: Bureau of Food and Water Sanitation, Department of Health; 2019.
