ความรู้ด้านโภชนาการ ความเครียด กิจกรรมทางกาย พฤติกรรมการฉันอาหาร และแรงจูงใจของบุคคลรอบข้างต่อดัชนีมวลกายของสามเณร ในโรงเรียนปริยัติธรรม จังหวัดอุบลราชธานี
คำสำคัญ:
ความรู้ด้านโภชนาการ, พฤติกรรมการฉันอาหาร, ดัชนีมวลกายบทคัดย่อ
การวิจัยนี้เป็นการศึกษาสหสัมพันธ์เชิงทำนาย เพื่อศึกษาความรู้ด้านโภชนาการ ความเครียด กิจกรรมทางกาย พฤติกรรมการฉันอาหาร หวาน มัน เค็ม และแรงจูงใจของบุคคลรอบข้างที่ส่งผลต่อดัชนีมวลกายของสามเณรในโรงเรียนปริยัติธรรม จังหวัดอุบลราชธานี ได้กลุ่มตัวอย่าง 317 รูป จากการสุ่มอย่างง่าย มีค่าความเที่ยงของเครื่องมือ 0.66 และค่าความเชื่อมั่นเท่ากับ 0.80 เก็บข้อมูลโดยการสัมภาษณ์ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ ถึง พฤษภาคม พ.ศ.2564 วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา และการวิเคราะห์ถดถอยพหุคูณ กำหนดระดับนัยสำคัญทางสถิติที่ 0.05 จากการศึกษา พบว่า อายุ ความรู้ด้านโภชนาการ พฤติกรรมการฉันอาหารประเภทเนื้อสัตว์ติดมันหรืออาหารที่มีไขมันสูง และพฤติกรรมการฉันน้ำอัดลม ทั้ง 4 ตัวแปร มีผลและสามารถร่วมกันพยากรณ์ดัชนีมวลกายของสามเณร ในโรงเรียนปริยัติธรรม จังหวัดอุบลราชธานีได้ ร้อยละ 8.0 (R2 =0.080, p-value<0.001).
เอกสารอ้างอิง
Pulgarón ER. Childhood obesity: a review of increased risk for physical and psychological comorbidities. Clin Ther. 2013; 35(1): A18-32.
World Obesity Federation. Atlas of childhood obesity [internet]. 2022 [updated 2022 Jul 15; cited 2022 Jul 15]. Available from: http://s3-eu-west-1.amazonaws.com/wof-files/11996_Childhood_Obesity_Atlas_Report_ART_V2.pdf. 2019
Baker N. Childhool obesity statistics [internet]. 2022 [updated 2022 Jul 15; cited 2022 Jul 15]. Available from: https://www.childmode.com/childhood-obesity-statistics/
World Heath Organization. Obesity and overweight [internet]. 2022 [upated 2022 Jul 15; cited 2022 Jul 15]. Available from: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
Wichai A. National health examination survey. 6th ed. Wichai A, editor. Bangkok; 2019. Thai.
Bureau of Nutrition, MOPH. The 5th National nutrition survey of Thailand 2003 report: Bangkok: Express transportation organization printing; 2006. Thai.
Koonkum W. Report on the growth surveillance of schoolchildren. Ubon Rachathani: Trakan Phuetphon secondary school; 2011 Thai.
Angkhavanavanich J. Situation, nutritional problems in monks, nutritional status problems in monks from the Thai Klai Krok Sangha project. Office of the Health Promotion Fund: Bangkok; 2016. Thai.
Keerana C. Report on nutrition status surveillance of novices at Chetuphon Suksa school (in the patronage of patriarch) Wat Ket sub-district, Mueang district. Nakhon Phing hospital: Chiangmai; 2015. Thai.
Pissanu U. Factors affected to obesity status of the novice in general education section, Prapariyattidhamma schools in Mueang district, Chiang Mai provine [MPH Thesis]. Chiang Mai: Chiang Mai Rajabhat University; 2018. Thai.
Department of Health [Internet]. 2022 [updated 2022 Jul 11; cited 2022 Jul 11]. Available from: https://www.brh.go.th/attachments/article/220/change%20behavior.pdf. Thai.
Thai Dietetic Association. Basic nutrition to sweet, oily and salty labels; 2022 Jul. 148 p. Thai.
Singha C. A study of health behaviors of Prapariyattidham Wat Sothon Wararam School students Chachoengsao province. SWU J. 2011; 15(Special edition): p.336-51. Thai.
Reagan L, et.al. Effects of mindfulness-induction on subjective and physiological stress response in adolescents at-risk for adult obesity. Elsevier 2021; 40. Available from: https://doi.org/10.1016/j.eatbeh.2020.101467
Usanee V. Factors related to health management for obesity prevention among adolescents in Lampang province. JHS 2021; 30 Suppl 3: S441-53. Thai.
The northeastern province [Internet] 2022 Jul 7. [updated 2022 Jul 7; cited 2022 Jul 11]. Available from:https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%84%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%99_(%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%A8%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2). Thai.
Daniel WW. Biostatistic: a foundation for analysis in health sciences. 6th ed. Singapore: John Willey & Sons, Inc; 1995.
Wongpakaran N, Wongpakaran T. The Thai version of the PSS-10: an investigation of its phychometric properties. BiophychosocMed 2010; 4(6):1-6. Thai.
Armstrong T, Bull F. Development of Word Health Organization Global Physical Activity Questionnarie. J Public Health. 2006; 14: 66-70. Available from: https://doi.org/10.1007/s10389-006-0024-x
Institute of medical research and technology assessment MOPH. Clinical practice guidline of preventing and caring obesity. Bangkok. The agricutural co-operative federal of Thai and Ltd; 2010. Thai.
Bloom BS. Taxonomy of Education. David Mckay Company: New York; 1975. 117 p.
Pinsuwan C, Bouphan P, Jutarosaga M. Persoanl characteristics and motivation affecting the continuous quality improvement of registered nurses at comminity hospitals in Chaiyaphum province. KKU Res Jour. 2022; 2(1): 135. Thai.
Prapasvat Ng. Health care behaviors of Thai people in metropolitan area. PUAJ. 2013; 6(2): 21-6. Thai.
US Department of Health and Human Service, National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disease. Hypothyroidism [Internet]. 2022 [updated 2022 Jul 11; cited 2022 Jul 11]. Available from: https://www.niddk.nih.gov/health-information/endocrine-diseases/hypothyroidism
Jatupon L, Surasak T, Jutanun J. Association of body fat with physical activity and nutritional knowledge in preadolescents. AJCPH 2020; 5(1): 147. Thai.
Kathrin G, Sophie LH, Birgit K, Monika W, Martin L, Georg G, et al. Stress eating: an online survey of eating behaviors, comfort foods, and healthy food substitutes in German adults. BMC Public Health. 2022; 22(1): 1-12.
Thammapedia. Dhamma practice [internet]. [updated 2022 Jul 15; cited 2022 Jul 15] Available from: http://www.thammapedia.com/practice/patipatti_sil10.php. Thai.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2023 วารสารวิจัย มข. (ฉบับบัณฑิตศึกษา)
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
