การประเมินวัฏจักรชีวิตเชิงเปรียบเทียบของบรรจุภัณฑ์อาหารนำกลับไปบริโภคที่ใช้อยู่ใน สหราชอาณาจักร
คำสำคัญ:
การวิเคราะห์วัฏจักรชีวิต (LCA), บรรจุภัณฑ์ใช้ครั้งเดียว, การกำจัดขยะยั่งยืน, ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมบทคัดย่อ
การเปลี่ยนแปลงรูปแบบการดำรงชีวิตในสหราชอาณาจักรที่เน้นความสะดวกรวดเร็วส่งผลให้ความต้องการบรรจุภัณฑ์ใช้ครั้งเดียวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งก่อให้เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในหลายมิติ ทั้งการปล่อยก๊าซเรือนกระจก การใช้ทรัพยากร และมลภาวะจากของเสียพลาสติก การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินและเปรียบเทียบผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมของบรรจุภัณฑ์อาหารแบบนำกลับบ้าน 2 ประเภท ได้แก่ บรรจุภัณฑ์ PET พร้อมฝาปิด และบรรจุภัณฑ์กระดาษเคลือบกันน้ำพร้อมฝาปิด โดยใช้การวิเคราะห์วัฏจักรชีวิต (LCA) ตามมาตรฐาน ISO 14040 ครอบคลุมระบบแบบต้นน้ำยังปลายน้ำ (cradle-to-grave) และหน่วยหน้าที่ (functional unit) ของภาชนะขนาด 750 มิลลิลิตร โดยใช้ฐานข้อมูล Ecoinvent เวอร์ชั่น 3 และซอฟต์แวร์ SimaPro แบบ EF (Environmental Footprint) ร่วมกับการวิเคราะห์จุดวิกฤติ (Hotspot Analysis) เพื่อระบุกระบวนการที่ก่อให้เกิดผลกระทบสูงสุดในแต่ละประเภทของบรรจุภัณฑ์ ผลการศึกษาพบว่า บรรจุภัณฑ์ PET พร้อมฝาปิด ส่งผลกระทบสิ่งแวดล้อมสูงสุดในหมวดหมู่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การใช้ทรัพยากร ด้านยูโทรฟิเคชัน และความเป็นกรด ขณะที่บรรจุภัณฑ์กระดาษส่งผลต่อการใช้ที่ดินมากที่สุด การวิเคราะห์จุดวิกฤติแสดงให้เห็นว่าขั้นตอนการผลิตวัสดุ PET และกระดาษเป็นกระบวนการที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุด ผลการศึกษานี้เป็นแนวทางให้ผู้ผลิตและผู้ประกอบการปรับปรุงกระบวนการผลิต เลือกวัตถุดิบอย่างยั่งยืน และลงทุนในระบบรีไซเคิลที่มีประสิทธิภาพ รวมทั้งช่วยสร้างความตระหนักแก่ผู้บริโภคในการคัดแยกและเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม
เอกสารอ้างอิง
Besco, L. (2024). The opening of the single-use plastics policy window in the United Kingdom: societal interest and corporate action align. In Research Handbook on Plastics Regulation (pp. 354-373). Edward Elgar Publishing.
Bremenkamp, I., & Gallagher, M. J. S. (2024). Life cycle assessment methods for investigating novel food packaging systems. Environmental Science: Advances, 3(10), 1337-1350.
Bustamante, G., Giannetti, B. F., Agostinho, F., Liu, G., & Almeida, C. M. (2022). Prioritizing cleaner production actions towards circularity: Combining LCA and emergy in the PET production chain. Sustainability, 14(11), 6821.
Caelli, C., Arfelli, F., Caraceni, F., Cespi, D., Cordara, M., Brondi, C., & Ballarino, A. (2024). Implementation of LCA in the Circular Economy context: methodological issues for application in PET packaging. Procedia CIRP, 122, 719-724.
Creadore, L. T., & Castaldi, M. J. (2023). Quantitative comparison of life cycle assessments of advanced recycling technologies for end-of-life plastics. Journal of Energy Resources Technology, 145(4), 042201.
Dervishaj, A., & Gudmundsson, K. (2024). From LCA to circular design: A comparative study of digital tools for the built environment. Resources, Conservation and Recycling, 200, 107291.
Desole, M. P., Aversa, C., Barletta, M., Gisario, A., & Vosooghnia, A. (2022). Life cycle assessment (LCA) of PET and PLA bottles for the packaging of fresh pasteurised milk: The role of the manufacturing process and the disposal scenario. Packaging Technology and Science, 35(2), 135-152.
Desole, M. P., Gisario, A., Fedele, L., & Barletta, M. (2024). Life Cycle Assessment (LCA) and Multi Criteria Decision Analysis (MCDA) of eco-friendly packaging for dairy products and fourth range. Procedia CIRP, 122, 927-932.
Gerassimidou, S., Lovat, E., Ebner, N., You, W., Giakoumis, T., Martin, O. V., & Iacovidou, E. (2022). Unpacking the complexity of the UK plastic packaging value chain: A stakeholder perspective. Sustainable Production and Consumption, 30, 657-673.
Huang, C.-C., & Ma, H.-W. (2004). A multidimensional environmental evaluation of packaging materials. Science of the Total Environment, 324(1-3), 161-172.
Humbert, S., Rossi, V., Margni, M., Jolliet, O., & Loerincik, Y. (2009). Life cycle assessment of two baby food packaging alternatives: glass jars vs. plastic pots. The International Journal of Life Cycle Assessment, 14, 95-106.
Huysman, S., Debaveye, S., Schaubroeck, T., De Meester, S., Ardente, F., Mathieux, F., & Dewulf, J. (2015). The recyclability benefit rate of closed-loop and open-loop systems: A case study on plastic recycling in Flanders. Resources, Conservation and Recycling, 101, 53-60.
Jerald, A. L. (2013). Life Cycle Assessment for Food Processing. indicators, 6(7), 8.
Jørgensen, A.-M. M., Ywema, P. E., Frees, N., Exner, S., & Bracke, R. (1996). Transportation in LCA: a comparative evaluation of the importance of transport in four LCAs. The International Journal of Life Cycle Assessment, 1(4), 218-220.
Knox, A. (2005). An overview of incineration and EFW technology as applied to the management of municipal solid waste (MSW). ONEIA Energy Subcommitte.
