การเปรียบเทียบประสิทธิภาพระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเห็ดในโรงเพาะเห็ด กรณีศึกษา : ฟาร์มเห็ดบ้านเนินสะอาด

บทคัดย่อ

ในปัจจุบันการทำโรงเรือนในการเพาะเห็ดบ้านเนินสะอาดจังหวัดนครพนม มักจะประสบกับปัญหาในเรื่องของอุณหภูมิและความชื้นของโรงเพาะเห็ดที่ไม่สม่ำเสมอกัน การควบคุมอุณหภูมิและความชื้นทำได้ยาก จึงส่งผลกระทบต่อการออกผลผลิตของเห็ดที่ไม่สม่ำเสมอและล่าช้ากว่าที่กําหนดในแต่ละฤดูกาล งานวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพระหว่างโรงเรือนที่ไม่มีระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นและโรงเรือนที่มีระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเห็ดในโรงเพาะเห็ด โดยเริ่มจากการศึกษาและรวบรวมข้อมูลและงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการเพาะเห็ดออกแบบและพัฒนาระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นโรงเพาะเห็ด โดยมีระยะการทดลอง 5 วัน พบว่าโรงเรือนที่ไม่มีระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นไม่มีการออกดอกของเห็ด โดยเฉลี่ยอุณหภูมิอยู่ที่ 32.28 องศาเซลเซียส และความชื้นอยู่ที่ 75.09 % และโรงเรือนที่มีระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นสามารถออกดอกและเก็บผลผลิตได้เร็วขึ้น โดยเฉลี่ยอุณหภูมิอยู่ที่ 30.40 องศาเซลเซียส และความชื้นอยู่ที่ 86.37 % และเห็ดทั้ง 3 ชนิด มีอัตราการเจริญเติบโตได้เร็วคือเห็ดนางฟ้าออกจำนวน 4 ก้อน เห็ดนางรมฮังการี ออกจำนวน 2 ก้อน ส่วนเห็ดเป๋าฮื้อไม่มีการออกดอก คิดเป็นร้อยละ 40%, 20% และ 0% ตามลำดับ