Greenhouse Effect Solar Dryer for Banana
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The study aims to investigate the impact of varying wind speeds and to study the effects of wind speed, inlet, and outlet locations on the moisture reduction and drying rate of bananas using solar energy. The initial moisture content of the bananas is approximately 230 percent dry basis, and they are dried until the final moisture content reaches approximately 28 percent dry basis. The dimensions of the greenhouse are set at 1.25 meters in width, 1.90 meters in length, and 0.80 meters in height, utilizing translucent polycarbonate sheets as the primary construction material. Ventilation is facilitated by a 6-inch fan installed within the structure. The air flow rate is divided into 2 levels: 1.0 m/s (Level 1) and 1.5 m/s (Level 2). Results revealed that when the air inlet was positioned at the bottom with the air outlet open, and an average wind speed of 1.5 meters per second was maintained, the highest average weight loss rate was achieved. Specifically, the average weight loss rate per hour reached 0.157 kilograms.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
The content within the published articles, including images and tables, is copyrighted by Rajamangala University of Technology Rattanakosin. Any use of the article's content, text, ideas, images, or tables for commercial purposes in various formats requires permission from the journal's editorial board.
Rajamangala University of Technology Rattanakosin permits the use and dissemination of article files under the condition that proper attribution to the journal is provided and the content is not used for commercial purposes.
The opinions and views expressed in the articles are solely those of the respective authors and are not associated with Rajamangala University of Technology Rattanakosin or other faculty members in the university. The authors bear full responsibility for the content of their articles, including any errors, and are responsible for the content and editorial review. The editorial board is not responsible for the content or views expressed in the articles.
References
Sandali, M., Boubekri, A., Mennouche, D., & Gherraf, N. (2019). Improvement of a direct solar dryer performance using a geothermal water heat exchanger as supplementary energetic supply. An experimental investigation and simulation study. Renewable Energy, 135, 186-196.
Islam, M., Islam, M. I., Tusar, M., & Limon, A. H. (2019). Effect of cover design on moisture removal rate of a cabinet type solar dryer for food drying application. Energy Procedia, 160, 769-776.
E. C. Okoraigwe, M. N. Eke and H. U. Ugwu. (2013). Design and evaluation of combined solar and biomass dryer for small and medium enterprises for developing countries. International journal of physical science, 8, 1341-1349.
A. Zomirodian and M. Zamanian. (2012). Designing and evaluating an innovative solar air collector with transpired absorber and cover. ISRN renewable energy, 2012, 1-5.
A. A. Hassanain. (2009). Simple solar drying system for banana fruit. World journal of agricultural sciences, 5(4), 446-455.
กรมพัฒนาพลังงานทดแทนและอนุรักษ์พลังงาน. (2558). รูปแบบการพัฒนาและเผยแพร่เทคโนโลยีการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์สู่ชุมชนกล้วยตากบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก. กระทรวงพลังงาน. เข้าถึงได้จาก https://www.dede.go.th/download/article/article_20160308143303.pdf.
ณัฐวุฒิ หงส์จันทร์ และคณะ (2564). ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์. วารสารวิชาการเทคโนโลยีอุตสาหกรรม. 6(1), 47-59.
วิจิตรา ภูมิสวัสดิ์ (2560). การเพิ่มประสิทธิภาพเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ด้วยรางพาราโบลิก. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. 6(2), 46-56.
ยุธนา ศรีอุดม อนุรัตน์ เทวตา และ สังคม สัพโส. (2567). การศึกษาเชิงทดสอบเครื่องอบแห้งพริกด้วยพลังงานแสงอาทิตย์โดยใช้หินภูเขาไฟเป็นตัวกักเก็บความร้อน. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งรัตนโกสินทร์. 6(1), 21-33.
ยุธนา ศรีอุดม อนุรัตน์ เทวตา และเอกนัฏฐ์ กระจ่างธิมาพร. (2564). การศึกษาเชิงทดสอบและการวิเคราะห์ความคุ้มค่าในการใช้ท่อความร้อนสำหรับการระบายความร้อนออกจากแผงเซลล์แสงอาทิตย์. วารสารวิชาการวิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ, 14(2), 62-73.
ศักดิ์ชาย ยอดมีกลิ่น. (2553). การจัดการเทคโนโลยีกระบวนการแบกล้วยตากในการผลิตระดับชุมชน. วิทยานิพนธ์ปริญญาปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการเทคโนโลยี. มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร.
