การประยุกต์ใช้วัสดุพรุนในเทคโนโลยีการอบแห้ง

บทคัดย่อ

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อนำข้อดีของวัสดุพรุนมาประยุกต์ใช้ในเทคโนโลยีการอบแห้ง โดยทำการออกแบบและสร้างเตาอบชนิดวัสดุพรุนที่สามารถอบแห้งหรืออบสุกผลิตภัณฑ์จากการส่งเสริมการแผ่รังสีความร้อนโดยที่เปลวไฟและควันไฟไม่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์และใช้เชื้อเพลิงชีวมวล การศึกษานี้ใช้แกลบหนัก 0.5 kg เป็นเชื้อเพลิง ซึ่งทำการศึกษาถึงอิทธิพลของวัสดุพรุนต่อพฤติกรรมการแลกเปลี่ยนความร้อนของเตาอบจากการวัดการกระจายตัวของอุณหภูมิทั้งในห้องเผาไหม้ บริเวณห้องอบและปล่องไอเสีย รวมทั้งอุณหภูมิภายในห้องอบ พบว่า เตาอบที่ติดตั้งและไม่ติดตั้งวัสดุพรุนจะมีประสิทธิภาพรวมของเตาอบเท่ากับร้อยละ 57.32 และ 52.42 ตามลำดับ และมีอัตราการระเหยตัวของน้ำจำเพาะเท่ากับ 0.243 kg/MJ และ 0.222 kg/MJ โดยมีระยะเวลาคืนทุนเท่ากับ 0.72 ปี หรือประมาณ 8 เดือน 20 วัน และ 1.09 ปี หรือ 13 เดือน 3 วัน สำหรับกรณีที่ติดตั้งและไม่ติดตั้งวัสดุพรุน ตามลำดับ