การออกแบบเครื่องนวัตกรรมลดความชื้นและเก็บรักษาข้าวเปลือกขนาดย่อสู่การสร้างต้นแบบที่สามารถนำไปใช้งานจริง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีเป้าหมายในการออกแบบเครื่องนวัตกรรมขนาดระดับห้องปฏิบัติการสำหรับการลดความชื้นและเก็บรักษาข้าวเปลือกซึ่งควบคุมความเร็วของการไหลของอากาศเพื่อการกระจายที่สม่ำเสมอผ่านกองข้าว ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าความเบี่ยงเบนของความเร็วอากาศเฉพาะจุดเมื่อเทียบกับความเร็วเฉลี่ยโดยรวมมีค่าเพียง 9.7% การศึกษานี้ยังใช้โปรแกรมพลศาสตร์ของไหลเชิงคำนวณ Ansys FLUENT ในการทำนายลักษณะการไหลของอากาศภายในเครื่อง ซึ่งพบว่ามีความแตกต่าง 10.6% ระหว่างการคาดการณ์เชิงตัวเลขและผลการทดลอง ผลจากการศึกษานี้จะถูกนำไปร่วมออกแบบเครื่องนวัตกรรมลดความชื้นที่สามารถใช้งานได้จริงและบรรจุข้าวเปลือกได้สูงถึง 2.7 ตัน ซึ่งเครื่องนี้จะช่วยแก้ปัญหาของเกษตรกรในประเทศไทย และให้ความรู้เกี่ยวกับการจัดระเบียบการไหลของอากาศภายในระบบลดความชื้น
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิศวกรรมสารฉบับวิจัยและพัฒนา วิศวกรรมสถานแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์
เอกสารอ้างอิง
กองนโยบายและแผนพัฒนาการเกษตร สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. รายงานประจำปี 2566. กรุงเทพฯ: กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, 2566. Available from: https://www.oae.go.th/assets/portals/1/files/jounal/2567/MOACreport2566.pdf [Accessed 26 August 2024].
ทวยนาค, พ. และคณะ. การทบทวนพัฒนาการของการลดความชื้นข้าวเปลือกในทางอุตสาหกรรม. SWU Engineering Journal, 2014, 9 (1), pp. 68–74.
ชุปวา, ป. การศึกษากระบวนการอบแห้งแบบฟลูอิดไดซ์เบดร่วมกับไมโครเวฟและลมหมุนอัดตัวสำหรับการเตรียมข้าวกล้อง กึ่งสำเร็จรูป. ปริญญาปรัชญาดุษฎีบัณฑิต, มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 2564.
อุ่นพินิจ, ธ. และคณะ. การลดความชื้นข้าวเปลือกด้วยคลื่นไมโครเวฟแบบอัตโนมัติ. วิศวกรรมสารเกษมบัณฑิต, 2560, 7 (1), pp. 124–139.
ภักดีแก้ว, อ. และคณะ. การอบแห้งข้าวเปลือกด้วยเครื่องอบแห้งแบบพาหะลมหมุนเวียน. In: การประชุมวิชาการสมาคม วิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย, 2561, 8 (2), pp. 185–188.
Uthapa, Y. et al. Heating system for paddy dehumidifier. Journal of Industrial Technology and Innovation, 2023, 2 (1), pp. 247214.
อินริราย, พ. และคณะ. การศึกษาสภาวะการลดความชื้นและคุณภาพของข้าวด้วยเครื่องอบแห้งรังสีอาทิตย์แบบพองขนาดเล็ก. วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา, 2023, 28 (1), pp. 292–310.
วงศ์มาศ, ป. และคณะ. การศึกษาเครื่องลดความชื้นข้าวเปลือกแบบสายพานลำเลียงโดยใช้ความร้อนจากฮีตเตอร์อินฟราเรด. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, 2562, 50 (3 พิเศษ), pp. 340–343.
ชื่นบุญมา, ณ. ระบบลดความชื้นและจัดเก็บข้าวเปลือกเพื่อชาวนา 4.0. ปริญญาวิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2564.
Launder, B. E. and Spalding, D. B. The numerical computation of turbulent flows. Computer Methods in Applied Mechanics and Engineering, 1974, 3 (2), pp. 269–289.
