Performance and Economics Evaluation of Automatic Multi-Rotary Orange Juice Squeezer Machine
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Some seasons in Thailand, orange production causes an oversupply of oranges in the market and results in the price of oranges falling. Development of orange juice machines and processing of oranges into freshly squeezed orange juice and that is a way to solve problems and add value to oranges. The objective of this research was to evaluate the appropriate performance of orange juicers and analyze economics for their use by farmers, entrepreneurs, and community enterprises. Orange juice squeezer machine prototype consist of 4 set of Juicing machine and constructed from stainless steel. The squeezer head was made from superlene. The machine was used a 1 hp electric motor to feed, cut and squeeze of orange. The experiment was adjusted speed of Juicing in a range of 5-15 rpm, 2-3 mm of clearance and tested with the size of Sai Nam Phueng orange fruit in No.2 (45-50 mm), No.3 (50-55 mm) and No.4 (55-60 mm). The experiment was found that, the automatic orange juicer was provided the highest work efficiency of 97.60%, the optimal speed of Juicing and clearance was achieved of 10 rpm and 2 mm respectively with occurred in No.3 of oranges size. The highest squeeze rate was obtained at 600 kg/h. At highest work efficiency, the cost of squeezing orange fruits was between of 0.12-0.19 baht/kg and when used for hired to squeeze orange juice, the payback period was obtained in a range of 0.02-0.68 year or 7-248 days with the labor cost for squeezing oranges between of 1-4 baht/kg
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
The content within the published articles, including images and tables, is copyrighted by Rajamangala University of Technology Rattanakosin. Any use of the article's content, text, ideas, images, or tables for commercial purposes in various formats requires permission from the journal's editorial board.
Rajamangala University of Technology Rattanakosin permits the use and dissemination of article files under the condition that proper attribution to the journal is provided and the content is not used for commercial purposes.
The opinions and views expressed in the articles are solely those of the respective authors and are not associated with Rajamangala University of Technology Rattanakosin or other faculty members in the university. The authors bear full responsibility for the content of their articles, including any errors, and are responsible for the content and editorial review. The editorial board is not responsible for the content or views expressed in the articles.
References
จุฑามาส อ่อนวิมล. (2547). ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับสวนส้ม. พิมพ์ครั้งที่ 1. นนทบุรีเกษตรสาส์น.
Nnamdi, U. B., Onปีejiuwa, C. T., & Ogbuke, C. R. (2020). Review of orange juice extractor macชั่วโมงines. Advances in Science, Tecชั่วโมงnologปี and Engineering Sปีstems Journal, 5(5), 485-492.
สินธนา ลีนานุรักษ์. (2542). การแปรรูปผักและผลไม้. ฉบับปรับปรุงครั้งที่ 1 ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้.
เสมอขวัญ ตันติกุล. (2549). การออกแบบสร้างและประเมินผลเครื่องคั้นน้ำส้มแบบจานหมุน. รายงานการวิจัยคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้.
Aviara, N. A., Lawa, A. A., Nyam, D. S., & Bamisaye, J. (2013). Development and performance evaluation of a multi-fruit juice extractor. Global Journal of Engineering, Design and Technology, 2(2), 16-21.
Aviara, N. A., Shittu, S. K., & haque, M. A. (2008). Development of a guna seed extractor. Agricultural Engineering International: CIGR Journal.
Oje, K. (1993). Some engineering properties of thevetia nut. Journal of Agricultural Engineering and Technology, 1, 38-45.
กรุง จันทร์ศรี และสมภพ เก้าเอี้ยน. (2545). การออกแบบและประเมินผลเครื่องคั้นน้ำส้ม. โครงงานวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต ภาควิชาวิศวกรรมเกษตรและอาหาร คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้.
ชนะทิศ วรเดชมงคล ณัฐกานต์ โฆสิตาภา นภดล แขวงนคร และวศิน สารวิทย์. (2542). เครื่องคั้นน้ำส้มแบบอัตโนมัติ. โครงงานวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง.
ทวีภูมิ โค้วตระกูล ธนศิษฏ์ วงศ์ศิริอำนวย และมิละคา เถื่อนมูลแสน. (2541). เครื่องคั้นน้ำส้มอัตโนมัติ. โครงงานวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
วรศิลป์ วจีประทับจิตร และวิชาญ วรรณเลิศศรี. (2537). เครื่องคั้นน้ำส้มอัตโนมัติ. โครงงานวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
Ni, C. C. (2013). Potential energy savings and reduction of CO2 emissions through higher efficiency standards for polyphase electric motors in Japan. Energy policy, 52, 737-747.
Li, Z., Min, F., Xin, T., Zhao, X., Li, H., Chen, Z., ... & Chen, J. (2021). Investigation of the pump coupling efficiency of a side-pumping combiner based on tapered-fused method. Optics Express, 29(12), 17784-17794.
Magyar, B., & Sauer, B. (2014, August). Calculation of the efficiency of worm gear drives. In Proceedings of International Gear Conference (pp. 15-23).
Zhang, S. P., & Tak, T. O. (2020). Efficiency estimation of roller chain power transmission system. Applied Sciences, 10(21), 7729.
เพียงจันทร์ จริงจิตร. (2552). การวิเคราะห์ต้นทุน-ปริมาณการผลิต-กำไร. วารสารวิศวกรรมและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยรังสิต. กรุงเทพฯ.
พัชรินทร์ เป้าหิน. (2562). การวิเคราะห์ต้นทุนกิจกรรมและผลตอบแทนของเกษตรกรผู้ปลูกอ้อย อำเภอภูเขียว จังหวัดชัยภูมิ. การค้นคว้าอิสระปริญญาบริหารธุรกิจมหาบบัณฑิต คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยแม่โจ้.