การกำหนดขนาดออเดอร์และออกแบบลำดับการหยิบที่เหมาะสมต่อการลดระยะทางการหยิบสินค้าในคลังสินค้า

บทคัดย่อ

กรณีศึกษาเป็นบริษัทนำเข้าส่งออกเนื้อสัตว์แช่แข็งที่มีลักษณะการหยิบสินค้าเพื่อจัดส่งแบบพาเลท โดยจะหยิบเป็นรอบตามจำนวนความต้องการของลูกค้า ปัจจุบันกรณีศึกษาทำการหยิบทีละพาเลทจนครบตามจำนวนที่ต้องการ ส่งผลให้มีระยะทางที่มากเกินความจำเป็น ดังนั้นการออกแบบการหยิบแบบแบต (Batch) และการออกแบบลำดับการหยิบจึงมีความสำคัญเป็นอย่างมากในการเพิ่มประสิทธิภาพคลังสินค้า เพื่อแก้ปัญหาดังกล่าวงานวิจัยฉบับนี้ได้ออกแบบการปรับปรุงคลังสินค้า 2 ขั้นตอน ได้แก่ 1). การปรับปรุงตำแหน่งจัดเก็บสินค้าซึ่งในการวิจัยนี้จะใช้ 2 วิธีในการออกแบบผังคลังสินค้าใหม่ประกอบด้วย การออกแบบผังด้วยเทคนิค Class-based layout และการประยุกต์ใช้ตัวแบบทางคณิตศาสตร์เชิงเส้น                ผลจากการวิเคราะห์พบว่า การจัดตำแหน่งการวางสินค้าด้วยการประยุกต์ใช้ตัวแบบทางคณิตศาสตร์เชิงเส้น ช่วยลดระยะทางในการเดินหยิบสินค้าได้สูงสุดประมาณร้อยละ 30 2). หลังจากได้ตัวแบบผังที่เหมาะสมแล้ว ทางผู้วิจัยได้ทำการออกแบบรูปแบบการหยิบแบบแบต (Batch) และลำดับการหยิบเพื่อลดระยะทางในการหยิบสินค้าและทดสอบความไวของผังจัดวางที่ออกแบบไว้ในขั้นตอนที่สอง ผู้วิจัยได้ทำการวิเคราะห์เพื่อออกแบบแบต (Batch) และลำดับการหยิบสินค้าใหม่ด้วยการประยุกต์สองเทคนิค คือ วิธี Roulette Wheel Simulation และวิธีการเชิงพันธุกรรม (Genetic Algorithm) ผลจากการทดสอบพบว่า การจัดลำดับการหยิบใหม่ที่มีขนาดออเดอร์เท่ากับ 6 SKUs สามารถลดระยะทางในการเดินหยิบสินค้าได้สูงสุดประมาณร้อยละ 30 เมื่อเทียบกับการเดินหยิบตามรายการสินค้ารูปแบบเดิม