DESIGNING AN INNOVATIVE DRYING AND STORAGE SYSTEM OF PADDY RICE: TOWARDS A PROTOTYPE FOR PRACTICAL IMPLEMENTATION
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research aimed to design a lab-scale innovative drying and storage system for paddy rice, which controlled the airflow velocity for uniform distribution through the grain bed. The experimental results showed that the deviation of the local air velocity compared to the overall average velocity was only 9.7%. The study also employed Ansys FLUENT computational fluid dynamics software to predict the airflow characteristics within the system, revealing a 10.6% difference between the numerical predictions and the experimental results. The results from this study were utilized to co-design a practical innovative drying system capable of holding up to 2.7 tons of paddy rice. This machine would help solve problems for farmers in Thailand and provide knowledge regarding airflow organization within drying systems.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
The published articles are copyright of the Engineering Journal of Research and Development, The Engineering Institute of Thailand Under H.M. The King's Patronage (EIT).
References
กองนโยบายและแผนพัฒนาการเกษตร สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. รายงานประจำปี 2566. กรุงเทพฯ: กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, 2566. Available from: https://www.oae.go.th/assets/portals/1/files/jounal/2567/MOACreport2566.pdf [Accessed 26 August 2024].
ทวยนาค, พ. และคณะ. การทบทวนพัฒนาการของการลดความชื้นข้าวเปลือกในทางอุตสาหกรรม. SWU Engineering Journal, 2014, 9 (1), pp. 68–74.
ชุปวา, ป. การศึกษากระบวนการอบแห้งแบบฟลูอิดไดซ์เบดร่วมกับไมโครเวฟและลมหมุนอัดตัวสำหรับการเตรียมข้าวกล้อง กึ่งสำเร็จรูป. ปริญญาปรัชญาดุษฎีบัณฑิต, มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 2564.
อุ่นพินิจ, ธ. และคณะ. การลดความชื้นข้าวเปลือกด้วยคลื่นไมโครเวฟแบบอัตโนมัติ. วิศวกรรมสารเกษมบัณฑิต, 2560, 7 (1), pp. 124–139.
ภักดีแก้ว, อ. และคณะ. การอบแห้งข้าวเปลือกด้วยเครื่องอบแห้งแบบพาหะลมหมุนเวียน. In: การประชุมวิชาการสมาคม วิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย, 2561, 8 (2), pp. 185–188.
Uthapa, Y. et al. Heating system for paddy dehumidifier. Journal of Industrial Technology and Innovation, 2023, 2 (1), pp. 247214.
อินริราย, พ. และคณะ. การศึกษาสภาวะการลดความชื้นและคุณภาพของข้าวด้วยเครื่องอบแห้งรังสีอาทิตย์แบบพองขนาดเล็ก. วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา, 2023, 28 (1), pp. 292–310.
วงศ์มาศ, ป. และคณะ. การศึกษาเครื่องลดความชื้นข้าวเปลือกแบบสายพานลำเลียงโดยใช้ความร้อนจากฮีตเตอร์อินฟราเรด. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, 2562, 50 (3 พิเศษ), pp. 340–343.
ชื่นบุญมา, ณ. ระบบลดความชื้นและจัดเก็บข้าวเปลือกเพื่อชาวนา 4.0. ปริญญาวิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2564.
Launder, B. E. and Spalding, D. B. The numerical computation of turbulent flows. Computer Methods in Applied Mechanics and Engineering, 1974, 3 (2), pp. 269–289.
