Inventory Procurement Strategy of Product Ingredients in Canned Tuna Industry
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Inventory procurement of product ingredients in canned tuna industry is purchased independently resulting in wasted cost and deteriorating ingredients. Therefore, this research is developed for strategic improvement of procurement and management of several product ingredients from same supplier to minimize inventory cost by adopting the Applied Economic Order Quantity (EOQ) methodology. The 3 models of Applied EOQ are independently order individual item, jointly order for all items, and partially jointly order for selected items varied by order. The improvement of inventory management with simulated model show partially jointly order for selected items varied by order model can reduce inventory cost by 30%.
Article Details
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารฯ ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารฯ หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใดๆ จะได้รับอนุญาต แต่ห้ามนำไปใช้เพื่่อประโยชน์ทางธุรกิจ และห้ามดัดแปลง
References
เอกสารอ้างอิง
กอบกุล โค่นถอน และพรเทพ ขอขจายเกียรติ. การบริหารจัดการวัสดุคงคลังของสารให้ความหวาน. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยขอนแก่น. ปีที่ 19; ฉบับที่ 6 : หน้า 819-833.
จักรินทร์ กลั่นเงิน และประภาพรรณ เกษราพงศ์. การพยากรณ์ปริมาณความต้องการสินค้าเพื่อควบคุมสินค้าคงคลัง. การประชุมวิชาการข่ายงานวิศวกรรมอุตสาหการ ประจำปี พ.ศ. 2555; 17-19 ตุลาคม พ.ศ.2556; ชะอำ. เพชรบุรี; 2555. หน้า 150-154.
พิภพ ลลิตาภรณ์. การจัดการวัสดุคงคลังในโซ่อุปทาน. พิมพ์ครั้งที่ 1. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย; 2559.
Sunil Chopra and Peter Meindl. Supply Chain Management. 5th ed. Pearson Education Limited: England; 2013.
Syntetos, A. and Boylan, J.E. The accuracy of intermittent demand estimates. International Institute of Forecasters, Vol. 118, p.303-314.
Tuanjai Somboonwiwat. and Tuangyot Supeekit. Strategic procurement process for multiple items in a supply chain, Proceedings, ECMS, Vol. 33, p. 3-6.