Inventory Procurement Strategy of Product Ingredients in Canned Tuna Industry

Main Article Content

Pheeraphat Sirawathanakhul
Tuanjai Somboonwiwat


          Inventory procurement of product ingredients in canned tuna industry is purchased independently resulting in wasted cost and deteriorating ingredients. Therefore, this research is developed for strategic improvement of procurement and management of several product ingredients from same supplier to minimize inventory cost by adopting the Applied Economic Order Quantity (EOQ) methodology. The 3 models of Applied EOQ are independently order individual item, jointly order for all items, and partially jointly order for selected items varied by order. The improvement of inventory management with simulated model show partially jointly order for selected items varied by order model can reduce inventory cost by 30%.    

Article Details

How to Cite
Sirawathanakhul, P., & Somboonwiwat, T. . (2020). Inventory Procurement Strategy of Product Ingredients in Canned Tuna Industry. Thai Industrial Engineering Network Journal, 6(2), 51–58. Retrieved from
Research and Review Article



กอบกุล โค่นถอน และพรเทพ ขอขจายเกียรติ. การบริหารจัดการวัสดุคงคลังของสารให้ความหวาน. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยขอนแก่น. ปีที่ 19; ฉบับที่ 6 : หน้า 819-833.

จักรินทร์ กลั่นเงิน และประภาพรรณ เกษราพงศ์. การพยากรณ์ปริมาณความต้องการสินค้าเพื่อควบคุมสินค้าคงคลัง. การประชุมวิชาการข่ายงานวิศวกรรมอุตสาหการ ประจำปี พ.ศ. 2555; 17-19 ตุลาคม พ.ศ.2556; ชะอำ. เพชรบุรี; 2555. หน้า 150-154.

พิภพ ลลิตาภรณ์. การจัดการวัสดุคงคลังในโซ่อุปทาน. พิมพ์ครั้งที่ 1. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย; 2559.

Sunil Chopra and Peter Meindl. Supply Chain Management. 5th ed. Pearson Education Limited: England; 2013.

Syntetos, A. and Boylan, J.E. The accuracy of intermittent demand estimates. International Institute of Forecasters, Vol. 118, p.303-314.

Tuanjai Somboonwiwat. and Tuangyot Supeekit. Strategic procurement process for multiple items in a supply chain, Proceedings, ECMS, Vol. 33, p. 3-6.