Consumer’s behavior and Factors affecting to Buying decision for Healthy food of consumer in Muang Rayong

Authors

  • สุมนา บัวผุด คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
  • เบญจวรรณ ชมเดช คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
  • ทิพยนารี การะเกษ คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

Keywords:

consumer’s behavior, healthy food, decision

Abstract

This research aims to study the behavior and factors which affecting to buyer’s decision for healthy food. The totals of 400 consumers in healthy food restaurant were employed in research. The tools of research are questionnaire; the Percentage Means and Standard Deviation are applied for statistical analysis. The research found that the consumer’s decision levels in healthy foods for overall perspective are in high level. The individual factor found that the consumer’s decisions are prioritize on Product, Process and Promotion respectively at the significant level 0.05

References

ณัชญ์ธนัน พรมมา. (2556). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความตั้งใจซื้ออาหารเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.

ธานินทร์ ศิลป์จารุ. (2557). การวิจัยและวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติด้วย SPSS และ AMOS. (พิมพ์ครั้งที่ 15). กรุงเทพมหานคร : เอส.อาร์. พริ้นติ้ง แมสโปรดักส์.

ธีรวีร์ วราธรไพบูรย์. (2557). “พฤติกรรมการบริโภค : อาหารนิยมบริโภคกับอาหารเพื่อสุขภาพ”. สืบค้นวันที่ 4 มกราคม 2560. จาก www.journal.pim.ac.th.

นัทที สุรินทร์แปง. (2558). แนวทางการตลาดอาหารเพื่อสุขภาพในเขตเทศบาลนครเชียงราย. วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง.

ระบบสถิติทางการทะเบียน, กรมการปกครอง. (2560). “สถิติจำนวนประชากรและบ้าน ณ ฐานข้อมูลปัจจุบัน จังหวัดระยอง มกราคม 2560”. สืบค้นวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2560. จาก www.stat.dopa.go.th.

สุข หิบ. (2554). ปัจจัยการตัดสินใจเลือกซื้ออาหารเพื่อ สุขภาพของผู้บริโภคในเขตจังหวัดนนทบุรี. วิทยานิพนธ์ปริญญาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยสยาม.

สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ. (2559). “กลุ่มโรค NCDs โรคที่คุณสร้างเอง”. สืบค้นวันที่ 6 มกราคม 2560. จาก www.thaihealth.or.th.

สำนักโรคไม่ติดต่อ, กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข. (2558). “รายงานประจ?ำปี 2558”. สืบค้นวันที่ 19 กันยายน 2559. จาก www.thaincd.com.

ศูนย์ส่งเสริมงานวิจัยพัฒนาและนวัตกรรมเชิงพาณิชย์ด้านอุตสาหกรรม ICT. (2560). “สถานการณ์คุณภาพชีวิตของประชากรจังหวัดระยอง”. สืบค้นวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2560. จาก www.iikc.mict.go.th.

7P’s ส่วนประสมทางการตลาดสำหรับธุรกิจบริการ. (2560). สืบค้นวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2560. จาก www.ihotelmarketer.com.

Naehyun (Paul) Jin & Sang-Mook Lee. (2016). A conceptual framework for healthy food choice infull-service restaurants. School of Recreation, Health and Tourism, George Mason University, Manassas, VA, USA; b. Department of Foodservice Management, Kyungsung University, Busan, Republic of Korea.

Kotler, P. (1997). Marketing management: analysis, planning implement and control. 9th ed. New Jersey : Asimmon & Schuster.

Philip Kotler. (2003). Marketing Management. 11th ed. New Jersey : Pearson.

Goldenson, Robert M. (1984). Longman Dictionary of Psychology and Psychiatry. New York : Longman.

Michael Solomon. (2002). Consumer Behavior. 3rd ed. New Jersey : Pearson.

Downloads

Published

2017-12-29

How to Cite

บัวผุด ส., ชมเดช เ., & การะเกษ ท. (2017). Consumer’s behavior and Factors affecting to Buying decision for Healthy food of consumer in Muang Rayong. Journal of Technical Education Rajamangala University of Technology Thanyaburi, 5(2), 41–53. retrieved from https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/jtermutt/article/view/213723

Issue

Section

Research Articles