ประสิทธิภาพของแบคทีเรียในการย่อยสลายน้ำมันและไขมันในน้ำเสียสังเคราะห์
คำสำคัญ:
บาซิลลัส พูมิลัส, แบคทีเรียที่ผลิตเอนไซม์ไลเปส, เอนไซม์ไลเปส, น้ำมันและไขมันบทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของแบคทีเรียที่คัดแยกได้น้ำเสียจากร้านอาหารในการย่อยสลายน้ำมันและไขมันในน้ำเสียสังเคราะห์ ผลการวิจัยพบว่า แบคทีเรียที่มีความสามารถในการผลิตเอนไซม์ไลเปสจากน้ำเสียจากร้านอาหารตัดแยกได้ 5 ไอโซเลท คือ LWW1, LWW2, LWW3, LWW4 และ LWW5 ซึ่งมีค่าดัชนีเอนไซม์ไลเปสเฉลี่ยเท่ากับ 1.27±0.07, 1.31±0.67, 2.22±0.00, 1.28±0.08 และ 1.25±0.05 ตามลำดับ และมีค่ากิจกรรมเอนไซม์ไลเปสเฉลี่ยเท่ากับ 144.14±4.50, 105.11±10.40, 129.13±5.20, 135.14±4.50 และ 157.66±4.60 ยูนิตต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ เมื่อนำไอโซเลท LWW5 มาศึกษาประสิทธิภาพในการย่อยสลายน้ำมันและไขมันในน้ำเสียสังเคราะห์ พบว่าสภาวะที่เหมาะสมในการย่อยสลายน้ำมันและไขมันที่ความเข้มข้นเริ่มต้นอยู่ที่ความเข้มข้น 1,500 มิลลิกรัมต่อลิตร บ่มที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 32 ชั่วโมง แบคทีเรียมีประสิทธิภาพในการย่อยสลายน้ำมันและไขมันเฉลี่ยร้อยละ 85.19±0.27 การระบุสายพันธุ์ของแบคทีเรียด้วยเทคนิคทางชีวโมเลกุลและวิธีทางชีวเคมี พบว่าแบคทีเรีย LWW5 คือ Bacillus pumilus
เอกสารอ้างอิง
กิจจา จิตรภิรมย์ และปธานิน แสงอรุณ. (2555). การตรวจหาแบคทีเรียย่อยไขมันจากตัวอย่างสิ่งแวดล้อม. วารสารสาธารณสุขศาสตร์, 42 (3), 3-18.
เกรียงไกร พัทยากร. (2545). การใช้จุลินทรีย์ผลิตเอนไซม์ไลเปสในการบำบัดน้ำเสียจากครัวที่ปนเปื้อนไขมัน (ปริญญานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพฯ
ขวัญเนตร สมบัติสมภพ, อำนาจ ปราการสมุทร และณัฐวุฒิ วิทยาวิโรจน์. (2554). การเปรียบเทียบประสิทธิภาพจุลินทรีย์ในการบำบัดน้ำเสียจากโรงอาหารของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. วารสารพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, 21(1), 72-79.
จุฑากานต์ บุญมี. (2552). การสร้างกลุ่มจุลินทรีย์เพื่อบำบัดน้ำเสียที่ปนเปื้อนไขมัน (ปริญญานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต).จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. กรุงเทพฯ
ทิพวรรณ ประพันธ์. (2555). การคัดแยกและจำแนกสายพันธุ์ Bacillus spp. โดยเทคนิค PCR สำหรับประยุกต์ใช้ ในการบำบัดกากไขมันจากการผลิตปลาส้ม (ปริญญานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยพะเยา. พะเยา
พักตร์พิมล อึ่งเจริญวิวัฒน์. (2552). การคัดเลือกและศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเอนไซม์ไลเปสของแบคทีเรียที่แยกได้จากน้ำเสียโรงงานผลิตปลากระป๋องและการประยุกต์ใช้ (ปริญญานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, สงขลา
สุรอรรถ ศุภจัตุรัส. (2545). การศึกษาการใช้จุลินทรีย์ผลิตเอนไซม์ไลเปสเพื่อใช้บำบัดไขมันในระบบบำบัดน้ำเสีย (ปริญญานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ
สุวัฒน์ศักดิ์ ด่านศักดา. (2551). การศึกษาประสิทธิภาพของจุลินทรีย์ที่สามารถผลิตเอนไซม์ไลเปสในการกำจัดไขมันและน้ำมันที่ปนเปื้อนในน้ำเสียของโรงงานปลาส้ม (ปริญญานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยแม่โจ้, เชียงใหม่
Abooalfazl, A., Bagher, M. and Gholamreza, M. (2014). Oily wastewaters treatment using Pseudomonas sp. isolated from the compost fertilizer. Journal of Environmental Health Science & Engineering, 12(77), 1-7.
Aysun, A. (2009). Isolation and identificatiom of a lipase producing psychrotrophic bacteria from soil: cloning and partial characterization of its lipase (M.Sc. Thesis). School of Engineering and Sciences of Izmir Institute of Technology. Turkey.
Matsumiya, Y., Wakita, D., Kimura A., Sanpa, S. and Kubo, M. (2007). Isolation and characterization of a lipid-degrading bacterium and its application to lipid containing wastewater treatment. Jounal of Bioscience and Bioengineering, 103(4), 325–330.
Mongkolthanaruka, W. and Dharmsthiti, S. (2002). Biodegradation of lipid-richwastewater by a mixed bacterial consortium. International Biodeterioration & Biodegradation, 50(2): 101-105.
Prasad, M. P. and Manjunath, K. (2011). Comparative study on biodegradation of lipid-rich wastewater using lipase producing bacterial species. Indian Journal of Biotechnology, 10(1): 121-124.
Rice, E.W., Baird, R.B., Eaton, A.D. and Clesceri, L.S. 2012, Standard methods for the examination of water and wastewater, 22 rd Ed., American Public Health Association, American Water Works Association, Water Environment Federation, 1496 p.
