การหาสภาวะที่เหมาะสมของเครื่องจักรในกระบวนการผลิตมันเทศโดยการมีส่วนร่วมของชุมชนทับน้ำ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความนี้ต้องการนำเสนอกระบวนการหาสภาวะที่เหมาะสมที่สุดโดยใช้การออกแบบการทดลองร่วมกับการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตมันเทศของเกษตรกรในชุมชนทับน้ำ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยการผลิตแบบเดิมของเกษตรกรจะใช้แรงงานคนในการทำงานเป็นหลัก แต่เมื่อมีความต้องการผลผลิตจำนวนมากจึงมีการรวมกลุ่มของเกษตรกรในชุมชนและผู้วิจัยเพื่อหาวิธีการเพิ่มผลผลิต ทำให้มีการสร้างเครื่องล้างมันเทศขึ้นและจำเป็นต้องมีการหาสภาวะที่เหมาะสมที่สุดในกระบวนการทำงานของเครื่องจักรเพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการของกลุ่มเกษตรกร การหาสภาวะที่เหมาะสมที่สุดผู้วิจัยเลือกใช้วิธีการออกแบบการทดลองแบบแฟกทอเรียลร่วมกับการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมโดยเชิญเกษตรกรในแต่ละกลุ่มและคนในชุมชนมาร่วมกันกำหนดมาตรฐานของผลผลิตที่ได้รวมถึงร่วมกันตัดสินใจในกระบวนการต่างๆ ส่งผลให้เกิดการยอมรับจากกลุ่มเกษตรกร ผลจากการออกแบบการทดลองเพื่อหาสภาวะที่เหมาะสมที่สุดพบว่า การปรับตั้งค่าเครื่องล้างมันเทศที่ความเร็วรอบของลูกขัด 60 รอบต่อนาที แรงดันน้ำปรับระดับ 2 บาร์และเวลาในการทำงาน 0.5 นาที จะสามารถเพิ่มผลผลิตได้มากขึ้น 5 เท่าเมื่อเปรียบเทียบกับการผลิตโดยใช้แรงงานคน
Article Details
เอกสารอ้างอิง
Chang, P., Zhao, Z., Xu, G., Ghosh, A., Huang, J., and Yang, T. (2020). Evaluation of the coal dust suppression efficiency of different surfactants: A factorial experiment. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. 2020; 595: 124686.
Somsak Kaewploy and Kulyuth Boonseng. Design of Experiment for Evaluating The Optimal Condition in Drying Process of Rubberwood. Asia-Pacific Journal of Science and Technology. 2014; 19(2); 261-221.
คลอเคลีย วจนะวิชากร. การลดความสูญเปล่าเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตไม้กวาดทางมะพร้าว กรณีศึกษา วิสาหกิจชุมชนบ้านบุ่งหวาย จังหวัดอุบลราชธานี. วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. 2563; 13(1): 141-152.
สีลาภรณ์ บัวสาย. ABC: การวิจัยเพื่อพัฒนาพื้นที่. กรุงเทพฯ: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.); 2554.
วรงศ์ นัยวินิจ. กระบวนการเรียนรู้ร่วมกันเพื่อพัฒนากลุ่มผู้ใช้น้ำให้สามารถบริหารจัดการน้ำชลประทานระบบท่อได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตำบลบุ่งมะแลง อำเภอสว่างวีระวงศ์ จังหวัดอุบลราชธานี. วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่. 2558; 7(1): 4-18.
Montgomery D.C. Design and Analysis of Experiments. U.S.A.: John Wiley & Sons Inc.; 2009.
Mayer R.M. and Montgomery D.C. Response surface methodology: Process and product Optimization using design experiment. U.S.A.: john Wiley & Sons Inc.; 2011.
วิทยา สุมะลิ และระพี กาญจนะ. การลดของเสียในกระบวนการประกอบชิ้นส่วนหน้าจอโทรศัพท์มือถือ โดยประยุกต์ใช้การออกแบบการทดลอง. วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยชียงใหม่. 2561; 25(1): 156-165.
ชุติมา ภูมิวณิชชา, อนุวัตร แจ้งชัด และกมลวรรณ แจ้งชัด. การพัฒนาผลิตภัณฑ์มะขามป้อมแผ่น. ใน: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; 2553. หน้า 443-451.
Sabry, I., El-Kassas, A. M., Mourad, A. H. I., Thekkuden, D. T. and Abu Qudeiri, J. Friction stir welding of T-Joints: experimental and statistical analysis. Journal of Manufacturing and Materials Processing. 2019; 3(2): 38
Mayer R.M. and Montgomery D.C. Response surface methodology: Process and product Optimization using design experiment. U.S.A.: John Wiley & Sons Inc.; 2011.
Ransikarbum, K., Kim, N., Ha, S., Wysk, R. A., and Rothrock, L. A highway-driving system design viewpoint using an agent-based modeling of an affordance-based finite state automata. IEEE Access. 2017; 6: 2193-2205
