การปรับปรุงประสิทธิภาพกระบวนการจัดเรียงขวด: กรณีศึกษา บริษัทผลิตนมแห่งหนึ่ง ในจังหวัดสงขลา
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพกระบวนการจัดเรียงขวด กรณีศึกษา บริษัทผลิตนมแห่งหนึ่งในจังหวัดสงขลา โดยงานวิจัยนี้เริ่มต้นจากการศึกษาสภาพปัจจุบันของบริษัทกรณีศึกษา จากนั้นทำการวิเคราะห์หาสาเหตุของปัญหาด้วยหลักการวิเคราะห์ Why-why แล้วจึงประยุกต์ใช้หลักการ ECRS มาใช้เป็นแนวทางหลักในการปรับปรุงการทำงาน ร่วมกับการออกแบบอุปกรณ์ช่วยในการจัดเรียงขวด ผลจากการศึกษาและการวิเคราะห์การเรียงขวดนมขนาด 180 มิลลิลิตร จำนวน 400 ขวดนั้นพบว่า ก่อนการปรับปรุงซึ่งเป็นลักษณะการเรียงขวดแบบเดิม ใช้เวลาเฉลี่ย 552.00 วินาที หลังจากการปรับปรุงด้วยการเรียงขวดแบบใหม่โดยใช้อุปกรณ์ต้นแบบ พบว่า ใช้เวลาเฉลี่ย 352.86 วินาที ซึ่งเวลาเฉลี่ยในการเรียงขวดลดลง 199.14 วินาที หรือคิดเป็น 36.08 เปอร์เซ็นต์ และยังสามารถลดขั้นตอนการทำงานลงได้ 2 ขั้นตอน หรือคิดเป็นลดลง 33.33 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้การทำงานในรูปแบบใหม่นั้นยังทำให้ผู้ปฏิบัติงานทำงานได้สะดวกมากยิ่งขึ้น และลดความเมื่อยล้าจากการเอี้ยวบิดลำตัวด้วยท่าทางที่ไม่เหมาะสม ซึ่งส่งผลให้หลังจากการปรับปรุงการทำงานแล้วมีผลทำให้ประสิทธิภาพในกระบวนการจัดเรียงขวดของบริษัทผลิตนมกรณีศึกษาเพิ่มมากขึ้น
Article Details
เอกสารอ้างอิง
Suhardi B, Anisa N, Laksono, PW. Minimizing waste using lean manufacturing and ECRS principle in Indonesian furniture industry. Cogent Engineering. 2019;6: 1-13.
กองควบคุมอาหาร. การตรวจสถานที่ผลิตตามหลักเกณฑ์ GMP นมพร้อมบริโภคชนิดเหลวที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนโดยวิธีพาสเจอร์ไรส์. นนทบุรี: สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา; 2551.
Nisa AK, Hisjam M, Helmi SA. Improvement of work method with Eliminate, Combine, Rearrange, and Simplify (ECRS) concept in a manufacturing company: a case study. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 1096 (2021) 012016. 2021; 1-11.
Kelendar H, Mohammed AM. Lean and the ECRS principle: developing a framework to minimise waste in healthcare sectors. International Journal of Public Health and Clinical Sciences. 2020;7(3): 98-110.
ผกามาส ปุรินทราภิบาล ชรินทร์ บุญยะเดช วินัย แก้วโขง บวรรัตน์ จันทร์มุ่ย สมโชค คงสง ทนง ทองต้ง และสุรศักดิ์คชภักดี. การเพิ่มประสิทธิภาพการบรรจุนมพาสเจอร์ไรส์ด้วยอิชิกาว่าไดอะแกรม: กรณีศึกษาสหกรณ์โคนมพัทลุง จำกัด. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2561;10(3): 454-464.
คลอเคลีย วจนะวิชากร. การเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตฆ้อง 9 จูม กรณีศึกษา ชุมชนถิ่นฐานทำฆ้องบ้านคอนสาย จังหวัดอุบลราชธานี. วารสารวิชาการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. 2562;12(2): 86-98.
คลอเคลีย วจนะวิชากร. การลดความสูญเปล่าเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตไม้กวาดทางมะพร้าวกรณีศึกษา วิสาหกิจชุมชนบ้านบุ่งหวาย จังหวัดอุบลราชธานี. วารสารวิชาการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. 2563;13(1): 141-152.
Kothavade S, Deshpande SP. Optimization of Scorpio front suspension (W105) assembly line by using ECRS Principles. International Advanced Research Journal in Science, Engineering and Technology. 2016;3(1): 26–29.
Pertiwi AFO, Astuti RD. Increased line efficiency by improved work methods with the ECRS concept in a washing machine production: a case study. Jurnal Sistem dan Manajemen Industri. 2020;4(1): 13-29.
รัญชนา สินธวาลัย. การปรับปรุงคุณภาพ. สงขลา: ไอคิว มีเดีย; 2560.
ธนิดา สุนารักษ์. การปรับปรุงประสิทธิภาพสายการผลิต กรณีศึกษาสายการบรรจุผลิตภัณฑ์แป้ง. วารสารข่ายงานวิศวกรรมอุตสาหการไทย. 2559;2(3): 51-60.
ยงยุทธ เสริมสุธีอนุวัฒน์. หลักวิศวกรรมเครื่องมือเบื้องต้น: การออกแบบจิ๊กส์ ฟิกซ์เจอร์. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์ 21 เซ็นจูรี่; 2556.
กนกวรรณ สุภักดี อินทุอร หินผา อาริญา กล่อกระโทก และณัฐวัฒน์ เหล่าโก้ก. การลดความสูญเปล่าในกระบวนการผลิตเทียนเวียนหัว กรณีศึกษา: ธุรกิจโรงหล่อเทียนมงคล. วารสารวิชาการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. 2562;12(2): 112-122.
มาโนช ริทินโย กัมปนาท ถ่ายสูงเนิน จิตติวัฒน์ นิธิกาญจนธาร อนุชิต คงฤทธิ์ และภรณี หลาวทอง. การพัฒนาชุดปรับระยะเส้นไหมยืนในกระบวนการทอผ้าไหมด้วยเทคนิค ECRS. วารสารวิชาการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. 2563;13(1): 173-183.
ทัศนาธาร วงค์วาลเรือน และวัสสนัย วรรธนัจฉริยา. การปรับปรุงกระบวนการผลิตนมพาสเจอร์ไรส์บรรจุขวดโดยใช้เทคนิคการผลิตแบบลีน. การสัมมนาทางวิชาการวิศวกรรมอุตสาหการและการจัดการอุตสาหกรรมครั้งที่ 1 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 26 กรกฎาคม 2560. 2560; 1-5.
