Some physical properties of cassava and evaluation of the performance in cutting cassava tubers from their rhizomes using manual labor
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
This research was conducted to determine some physical properties of cassava and evaluation of the performance in cutting cassava tubers from their rhizomes using manual labor. The study of physical properties of cassava showed the ranges of diameters of cassava tubers (at base, middle and end sections) were 4.2-8.5, 3.1-6.7 and 2.1-5.3 cm respectively. The cassava tubers’ lengths ranged between 2.2-4.4 cm, their weights ranged between 0.2-1.0 kg and their average density was 820.83 kg/m3. The coefficient of static friction was in the range 28.0O-30.0O. The performance in cutting cassava tubers from their rhizomes using manual labor an average working rate of 352.53 kg/hr/person, resulting from 163.05 rhizomes/hr/person, and the average cutting loss was 0.22%.
Article Details
วารสารวิศวกรรมฟาร์มและเทคโนโลยีควบคุมอัตโนมัติ (FEAT Journal) มีกําหนดออกเป็นราย 6 เดือน คือ มกราคม - มิถุนายน และกรกฎาคม - ธันวาคม ของทุกปี จัดพิมพ์โดยกลุ่มวิจัยวิศวกรรมฟาร์มและเทคโนโลยีควบคุมอัตโนมัติ คณะวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยขอนแก่น เพื่อเป็นการส่งเสริมและเผยแพร่ความรู้ ผลงานทางวิชาการ งานวิจัยทางด้านวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีพร้อมทั้งยังจัดส่ง เผยแพร่ตามสถาบันการศึกษาต่างๆ ในประเทศด้วย บทความที่ตีพิมพ์ลงในวารสาร FEAT ทุกบทความนั้นจะต้องผ่านความเห็นชอบจากผู้ทรงคุณวุฒิในสาขาที่เกี่ยวข้องและสงวนสิทธิ์ ตาม พ.ร.บ. ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2535
References
FAO. Crops statistics [Internet]. 2018 [cited 2018 August 13]. Available from:http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC
Office of Agricultural Economics. Cassava export statistics online[Internet]. 2019 [cited 2019 October20] .Availablefrom.URL:http://www.oae.go.th/oae_report/export_import/export_result.php.
Koonthon K. Design and Development of a Tractor-Mounted Cassava Root Collector [Master Thesis]. Bangkok: Kasetsart University; 2002.
Charnyong C. The Study and Development of A Cssava Transporter After Harvesting [Master Thesis]. Khon Kaen: Khon Kaen University; 2006.
Anuchitc C, et al. Development of Moldboard Plow Type Cassava Digger. Thai Society of Agricultural Engineering Journal 2009; 15(1): 13-18.
Chaiyan J, et al. The Study of Cassava Root Conveying Equipment Attached to a Truck. Advanced Materials Research 2014; 931(932) : 1555-1560.
Kiatsuda S, Seri W. Astudy In the use of Engineering technical feasibility a square shape blade of Cutting Cassava Tuber from Rhizome. In: The 16th TSAE National Conference and the 8th TSAE International Conference TSAE; 2015 March 17-19; Thailand. 2015.
Jaturong L, et al. Design and Fabrication of a Cassava Root Picking Machine. Thai Agricultural Research Journal 2012; 30(3): 300-311.
Payungsak J, et al. Development of a Cassava Harvester for Cutting Cassava Tuber from Rhizome. Agricultural Science Journal 2014; 45(3/1) Suppl: 353-356.
Sakchai A, et al. Design and Development of Cassava Root Plucking Out Machine. Agricultural Science Journal 2016; 47(3) Suppl:463-466.
Mohsenin NN. Physical properties of plant and animal materials. New York: Gordon and Breach Science Publishers; 1986.
Nasr G, et al. Development of suitable potato crop harvester for small holdings. Agricultural Engineering International: CIGR Journal 2019;21(2): 34-39.
Shigley JE, Mischke CR. Mechanical Engineering Design. 5th ed: McGraw-Hill; 1989.
Krutz G, Thomson L, and Claar P, Design of Agricultural Machinery.John Wiley and Sons. New York: Chicheter Brisbne, Toronto, Sigapore; 1994.