การประยุกต์ใช้ระบบการผลิตแบบลีน เพื่อลดระยะเวลากระบวนการผลิต กรณีศึกษา โรงงานผลิตเส้นขนมจีนหมัก
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความนี้ประยุกต์ใช้ระบบการผลิตแบบลีน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อลดระยะเวลากระบวนการผลิตเส้นขนมจีนหมัก โดยใช้เครื่องมือความสูญเสีย 7 ประการสำหรับวิเคราะห์ปัญหา และประยุกต์ใช้แผนภูมิกระบวนการไหล และหลักการ ECRS สำหรับแก้ปัญหา จากผลการศึกษาพบว่าการประยุกต์ใช้ระบบการผลิตแบบลีนสำหรับแก้ปัญหาสามารถช่วยลดการรอคอยงาน และช่วยขจัดการเคลื่อนไหวที่มากเกินความจำเป็น โดยการปรับการวางเครื่องจักร ส่งผลให้สามารถลดระยะเวลากระบวนการผลิตเส้นขนมจีนหมักลงได้จากเดิม 360.88 นาที ลดลงเหลือ 342.08 นาที คิดเป็น 5.21 เปอร์เซ็นต์
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารฯ ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารฯ หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใดๆ จะได้รับอนุญาต แต่ห้ามนำไปใช้เพื่่อประโยชน์ทางธุรกิจ และห้ามดัดแปลง
เอกสารอ้างอิง
พฤทธิพงศ์ โพธิวราพรรณ. (2548). การประยุกต์ใช้การผลิตแบบลีนในอุตสาหกรรมแบบผสม (แบบต่อเนื่อง-แบบช่วง) : กรณีศึกษาโรงงานผลิตเหล็กรูปพรรณ. วิทยานิพนธ์ปริญญาวิศวกรรม ศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิศวกรรมอุตสาหการ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ.
โกศล ดีศีลธรม. (2547). เพิ่มศักยภาพด้วยแนวคิดลีน. กรุงเทพฯ:บริษัท ซีเอ็ดยูเคชั่น จำกัด (มหาชน), หน้า 6-7.
ปฐมพงษ์ หอมศรี และ จักรพรรณ คงธนะ. การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตโดยใช้แนวคิดการผลิตแบบลีน กรณีศึกษา: โรงงานผลิตปั๊มน้ำรถยนต์.วารสารวิศวกรรมสารเกษมบัณฑิต ปีที่ 2(2), 40-62, กรกฎาคม – ธันวาคม, 2555.
ฐิติพร มุสิกะนันท์. การประยุกต์ใช้หลักการผลิตแบบลีนในการเพิ่มกำลังการผลิตของกระบวนการผลิตปลาเส้น. วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลา นครินทร์. 2558.
ศุทธินี กล่อมแสร์. การประยุกต์ใช้ระบบการผลิตแบบลีนในกระบวนการทอผ้าพื้นเมือง กรณีศึกษา กลุ่มสตรีทอผ้าบ้านร่องยาง อำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์. วารสารวิชาการคณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม: เทพสตรี I-TECH, ปีที่ 11(2), 93-103, 2559.
กิตติชัย อธิกุลรัตน์และ ภัทรพงษ์ ภาคภูมิ. การประยุกต์ระบบการผลิตแบบลีนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต กรณีศึกษา บริษัท ยู.พี.เอส. อุตสาหกรรม จํากัด. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, ปีที่ 6(3), 13-26, 2560.
มงคล เหล่าวราพันธุ์, ชัชวาล มงคล, สุธี ประจงค์ศักดิ์ และลินดา นาคโปย. การปรับปรุงประสิทธิภาพกระบวนการผลิตสินค้าสีสเปรย์. วารสารวิจัยและพัฒนา วไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ปีที่ 1(3), 143-152, กันยายน – ธันวาคม, 2561.
ณัฐนันท์ อิสสระพงศ์, รัชฎา แต่งภูเขียว, ปิยณัฐ โตอ่อน, อุ้มบุญ เชลียงรัชต์ชัย และพรศิริ คำหล้า. การลดเวลาในกระบวนการผลิตด้วยแนวคิดการผลิตแบบลีน: กรณีศึกษาการผลิต ยางเรเดียล. สมาคมสถาบันอุดมศึกษาเอกชนแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี, ปีที่ 8(1), 76-90, มกราคม-มิถุนายน 2562.
อุไรวรรณ วรรณศิริ. การประยุกต์ใช้แนวคิดลีนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของพื้นที่จัดเก็บสินค้า กรณีศึกษา บริษัทตัวแทนจำหน่ายอุปกรณ์ประตูและหน้าต่าง. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนดลยีนายเรืออากาศ, ปีที่ 15, 68-78, มกราคม-ธันวาคม 2562.
