การประยุกต์การวิเคราะห์ความสัมพันธ์แบบเกรย์ ในการผลิตสมุนไพรแช่เท้า

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้ได้ทำการผลิตสมุนไพรแช่เท้าจากสมุนไพรในท้องถิ่นเพื่อให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชน เทศบาลตำบลหนองผึ้ง อำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ และเทศบาลตำบลเมืองงาย อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ มีความเข้มแข็ง โดยผลลัพธ์ที่ต้องการคือร้อยละความชื้นและน้ำหนักสมุนไพรแช่เท้าที่ดีที่สุด

              ทำการออกแบบทดลองด้วยวิธีการวิเคราะห์ความสัมพันธ์แบบเกรย์  การวัดค่าร้อยละความชื้นและน้ำหนักสมุนไพรแช่เท้า ในบทความนี้ได้นำเทคนิคการวิเคราะห์ความแปรปรวนและวิธีการวิเคราะห์ความสัมพันธ์แบบเกรย์สำหรับหาค่าที่ดีที่สุดของพารามิเตอร์ของกระบวนการในการทำสมุนไพรแช่เท้าใช้สำหรับทำนายค่าร้อยละความชื้นและน้ำหนักสมุนไพรแช่เท้า ข้อมูลที่ใช้ในการทำนายได้มาจากการทดลองในกระบวนการการผลิตสมุนไพรแช่เท้า ตามหลักการของวิธีการออกแบบการทดลอง (DoE) ปัจจัยนำเข้าที่นำพิจารณาในการทดลอง ได้แก่ เวลา อุณหภูมิ และช่องห่างระหว่างชั้นที่อบสมุนไพร

              พบว่าพารามิเตอร์กระบวนการผลิตสมุนไพรแช่เท้า ที่ดีที่สุดสำหรับการวิเคราะห์ความแปรปรวน (ANOVA) คือ ปัจจัยที่หนึ่งอุณหภูมิระดับที่ห้า เท่ากับ 100 องศาเซลเซียส เวลาระดับที่สองและห้าเท่ากับ 4 และ 10 ชั่วโมง และช่องห่างระหว่างชั้นที่อบสมุนไพรแช่เท้าระดับที่หนึ่งและสี่ เท่ากับ 4 และ 16 เซนติเมตร ตามลำดับ ได้ผลตอบร้อยละความชื้นสมุนไพรเท่ากับ 8.4 และ 9.6 ส่วนน้ำหนักสมุนไพรแช่เท้าอยู่ที่ 88.1 และ 91.41 ตามลำดับ  และการนวิเคราะห์ความแปรปรวนสำหรับปัจจัยที่หนึ่ง (อุณหภูมิ) และปัจจัยที่สอง (เวลา) นั้นพบว่าไม่มีนัยสำคัญที่ระดับความเชื่อมั่น 95 % ส่วนปัจจัยที่สาม (ช่องห่างระหว่างชั้นวางสมุนไพร) มีนัยสำคัญ ที่ระดับ R-Sq(adj) 93.81% ในการวิเคราะห์ความแปรปรวนและการวิเคราะห์ความสัมพันธ์แบบเกรย์ตามลำดับ