การศึกษาปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ ในสารสกัดสมุนไพรรากสามสิบ
คำสำคัญ:
สารประกอบฟีนอลิก, การต้านอนุมูลอิสระ, สมุนไพรรากสามสิบบทคัดย่อ
งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาปริมาณสารประกอบฟีลอลิกทั้งหมดและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสมุนไพรรากสามสิบเพื่อเปรียบเทียบปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดสมุนไพรรากสามสิบในตัวทำละลายที่แตกต่างกัน จากจังหวัดสกลนคร ชัยภูมิ และเพชรบูรณ์ ทดสอบปริมาณสารประกอบฟีลอลิกทั้งหมดด้วยวิธี Folin-ciocalteu และทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH radical scavenging assay ผลการศึกษาพบว่า ปริมาณสารประกอบฟีลอลิกทั้งหมดของสมุนไพรรากสามสิบจากจังหวัดเพชรบูรณ์ที่สกัดด้วยเมทานอลมีปริมาณมากที่สุด เท่ากับ 180.63±2.39 มิลลิกรัมสมมูลของกรดแกลลิกต่อกรัมของสารสกัด รองลงมาคือสมุนไพรรากสามสิบที่สกัดด้วยเมทานอลจากจังหวัดสกลนคร เท่ากับ 163.38±2.48 มิลลิกรัมสมมูลของกรดแกลลิกต่อกรัมของสารสกัด และสมุนไพรรากสามสิบที่สกัดด้วยเอทานอล 95 เปอร์เซ็นต์ จากจังหวัดสกลนคร มีปริมาณน้อยที่สุด เท่ากับ 62.47±2.00 มิลลิกรัมสมมูลของกรดแกลลิกต่อกรัมของสารสกัด ตามลำดับ ส่วนการทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ พบว่า สารสกัดด้วยเอทานอล 95 เปอร์เซ็นต์ จากจังหวัดสกลนคร มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระดีที่สุด มีค่า IC50 เท่ากับ 0.16 ไมโครกรัมต่อกรัมของสารสกัด รองลงมาคือสารสกัดรากสามสิบด้วยเมทานอลจากจังหวัดสกลนคร มีค่า IC50 เท่ากับ 0.19 ไมโครกรัมต่อกรัมของสารสกัด ตามลำดับ
References
Ahmad, M. P., Hussain, A., Siddiqui, H. H., Wahab, S., & Adak, M. (2015). Effect of methanolic antioxidants: An electrochemical overview. BioMed Research International, 2015, Article ID 921305.
Athawongsa, K. (2015). Herbal for Menopause. Bangkok: Herbal Information office, Faculty of Pharmacy Mahidol University.
Bhandary, B. S. K., Sharmila, K., Kumari, N. S., Bhat, V. S., & Fernandes, R. (2017). Acuteand subacute toxicity profile of Asparagus racemosus root extract, Isoprinosine and shatvari syrup in Swiss albino mice. Journal of Applied Pharmaceutical Science, 7(05), 129-135.
Brand-Williams, W., Cuvelier, M. E., & Berset, C. (1995). Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity. LWT - Food Science and Technology, 28(1), 25-30.
Butkup, L. (2012). Comparative study of flavonoid content. and anti-oxidation effects in various mulberry species: complete research report. Office of the Science Promotion Board. Research and innovation.
Chankhonkaen, P., Watthanawikayakit, P., & Boonmeviset, S. (2019). Anatomy of Asparagus racemosus. Ramkhamhaeng Research Journal (Science and Technology), 22(1), 1-10.
Inrod, P. (2008). Antioxidant Activity and Total Phenolic Content of Extracts from Kaempferia Galanga and Curcuma Aeruginosa (Master’s Thesis). Chonburi: Burapha University.
Jiang, J., Wu, S., & Zhu, W. (2021). Optimization of ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from Morus alba L. leaves. Journal of Food Science and Technology, 58(4), 1471-1480.
Li, H., Wang, Z., & Liu, Y. (2017). Phenolic profiles and antioxidant activity of Lonicera species. Food Chemistry, 212, 343-351.
Prathanturaruk, S. (2000). Encyclopedia of Herbs, Volume 1. Bangkok: Sirirukachart Herb Garden, Department of Pharmacognosy, Faculty of Pharmacy, Mahidol University.
Prathet, K. (2000). A Survey of Plant Species in Kamphaeng Phet Historical Park, Mueang District, Kamphaeng Phet Province. Maha Sarakham: Mahasarakham University.
Renukadevi, K., & Suhani, J. (2011). Phytochemical analysis and total phenolic content in Indigoferatinctoria. Journal of Medical Plants Research, 5(15), 3487-3491.
Robbins, R. J. (2003). Phenolic acids in foods: An overview of analytical methodology. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51, 2866-2887.
Shameem, I., & Majeedi, S. F. (2020). A review on potential properties and therapeutic application of asparagus racemosus wild. World Journal of Pharmaceutical Research, 9(7), 2532-2540.
Siriamornpun, S. (2014). Antioxidants in food. Bangkok: Odean Store.
Sutthajit, M., Bunjerdpongchai, R., Khukongwiriyapan, W., Siriamornpun S., Chaisut, C., Parasupattana, S., Panich U., Thephinlup, C. & Chareansin S. (2012). Free radicals and Antioxidant. Chiang Mai: Smart Coating and Service.
Teixeira, J., Gaspar, A., Garrido, M., Garrido, J., & Borges, F. (2013). Hydroxycinnamic acid of extract of Asparagus racemosus Willd. on lipopolysaccharide-induced-oxidative stress in rats. Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, 28(2), 509-513.
Traisomboon, J. (2010). Effects of Asparagus racemosus Willd on Estrogen Hormone Activity. Bangkok: Office of Science Promotion, Research, and Innovation.
Wang, L., Yang, R., Yuan, B., Liu, Y., & Liu, C. (2012). The antiviral and antioxidant activities licorice, a widely-used Chinese herb. Journal of Ethnopharmacology, 146(3), 668-675.
Zhao, L., Chen, X., & Tang, C. (2018). Comparison of different solvent extraction methods for total phenolics and total flavonoids from guava leaves and antioxidant activity. Journal of Food Science and Technology, 55(9), 3640-3648.
