แผ่นวัสดุเพื่อใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหารโดยใช้เศษเหลือทิ้งทางการเกษตร

บทคัดย่อ

งานวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาแผ่นวัสดุเพื่อใช้ผลิตเป็นบรรจุภัณฑ์อาหารโดยใช้เศษเหลือทิ้งทางการเกษตร โดยเลือกใช้ฟางข้าวและใบอ้อยเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตเส้นใย แปรรูปเป็นบรรจุภัณฑ์ ได้แก่ จาน ถ้วย และถุง โดยทดสอบคุณสมบัติทางกล ได้แก่ การทดสอบการต้านแรงดึง สมบัติทางกายภาพ ได้แก่ การทดสอบน้ำหนักมาตรฐาน การทดสอบค่าปริมาณความชื้น การทดสอบการดูดซึมน้ำ การทดสอบความหนาแน่น และความพึงพอใจ ผลการศึกษาพบว่า ความหนาแน่นที่ดีอยู่ที่จานของทั้งฟางข้าวและใบอ้อยที่มีค่าเฉลี่ย 0.23 g/cm³ การทดสอบการดูดซึมน้ำชิ้นทดสอบมีค่าการดูดซึมน้ำค่อนข้างสูง ซึ่งค่าเฉลี่ยการดูดซึมน้ำที่ดีอยู่ที่ถุงที่ทำจากใบอ้อยเฉลี่ยเท่ากับ 233.24 % น้ำหนักมาตรฐานเมื่อเปรียบเทียบกับโฟม น้ำหนักที่ทำจากเส้นใยฟางข้าวและใบอ้อยมีน้ำหนักที่มากกว่าเป็นไปตามมาตรฐานกระดาษแข็ง การต้านแรงดึงที่ดีคือถ้วยที่ทำจากฟางข้าวมีค่าเฉลี่ย 1.30 kPa ค่าปริมาณความชื้นเป็นไปตามมาตรฐาน และความพึงพอใจจากการสอบถามความคิดเห็นโดยภาพรวมอยู่ในระดับดี การประเมินการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของฟางข้าวทั้งหมดอยู่ที่ 14.698517 kgCO₂e. และใบอ้อยทั้งหมดอยู่ที่ 14.577017 kgCO₂e. ซึ่งเส้นใยของฟางข้าวและใบอ้อยสามารถนำมาผลิตเป็นบรรจุภัณฑ์อาหารได้