Materials plate for food packaging development by using agricultural waste

Authors

  • pongsak Jittabut Nakhon Ratchasima Rajabhat University
  • ศิริพร ปิยะศรี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา
  • สุชาดา เปียสันเทียะ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา

Keywords:

Food packaging, agricultural waste, mechanical properties, physical properties

Abstract

The objective of this research is to study the material sheet for food packaging using agricultural wastes. By choosing to use rice straw and sugarcane leaves as the main raw material for fiber production processed into packaging such as plates, cups and bags by testing mechanical properties, such as the tensile strength test physical properties, including standard weight tests Moisture content test Water absorption test Density test and satisfaction the study indicated that the density is good at the plate of both rice straw and sugarcane leaves with an average value of 0.23 g/cm3. The water absorption test has a relatively high water absorption. The average good water absorption is from bags made from sugarcane leaves, with an average weight of 233.24% of standard weight when compared to foam. The weight made from rice straw and sugarcane leaves has a higher weight, according to the cardboard standard. The good tensile strength is that the cups made from rice straw have an average of 1.30 kPa. The moisture content is in accordance with the standard. The overall satisfaction from the inquiry paper was at a good level. Estimated greenhouse gas emissions of all rice straws were 14.698517 kgCO2e. and all sugarcane leaves were 14.577017 kgCO2e. The fibers of rice straw and sugar cane leaves can be used to produce food packaging.

References

บุษรา สร้อยระย้า และคณะ. (2554). การพัฒนา บรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมจากเส้นใยกล้วยสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารสาเร็จรูป คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ (รายงานผลการวิจัย). กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร.

พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์. (2559). กลูโคแมนแนน (glucomannan). สืบค้นเมื่อ 21 กันยายน 2562, จาก http://www.foodnetworksolution. glucomannan.

มลสุดา ลิวไธสง. (2556). การผลิตภาชนะย่อยสลายได้ทางชีวภาพจากกาบกล้วย. (วิทยานิพนธ์

มหาบัณฑิต, คณะวิศวกรรมศาสตร์, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี).

ลดามาศ เบ็ญชา, ณัฐวดี ช่อเจริญ, ญาณสินี สุมา และคณะ. (2559). ความเป็นไปได้เบื้องต้นในการผลิตบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจากเศษวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรในพื้นที่จังหวัดเชียงราย. ใน การประชุมวิชาการระดับชาติ "นเรศวรวิจัย" ครั้งที่ 12: วิจัยและนวัตกรรมกับการพัฒนาประเทศ (น. 418-23); 21-22 กรกฎาคม 2559; อาคารเอกาทศรถ. พิษณุโลก : มหาวิทยาลัยนเรศวร.

ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ. (2555). สมบัติเชิงกล. สืบค้นเมื่อ 12 พฤษภาคม 2562, จาก https://old.mtec.or.th/mcu/phml/in

ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ. (2559). เส้นใย. สืบค้นเมื่อ 20 พฤษภาคม 2562, จาก

https://www2.mtec.or.th/research.

สมาคมไฟฟ้าชีวมวล. (2556). วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร. สืบค้นเมื่อ 20 พฤษภาคม 2562, จากhttps://sites.google.com/site/bppath.

สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดมุกดาหาร. (2554). เกษตรมุกดาหาร การใช้ประโยชน์จากใบอ้อย. สืบค้นเมื่อ 12 พฤษภาคม 2562, จากhttp://pr.prd.go.th/mukda/ews.php.

สุนทรี เด่นเทศ และ สิริอร อศิรางกูร ณ อยุธยา. (2557). การวิเคราะห์ประสิทธิภาพของบรรจุภัณฑ์อาหารจากฟางข้าวที่พัฒนาเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ. สืบค้นเมื่อ 12 พฤษภาคม 2562, จากhttp://foodsan.anamai.go.th

องค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก. (2554). แนวทางการประเมินคาร์บอนฟุตพริ้นท์. สืบค้นเมื่อ 21 กันยายน 2562, จากhttp://library.psru.ac.th/GreenLib.pdf

Birgit Geueke. (2561). Food packaging in the circular economy: Overview of chemical safety aspects for commonly used materials. Journal of Cleaner Production, 193, pp. 491-505.

Aggarwal, A., Schmid, M., Patel, M.K. & Langowski, H-C. (2018). Function-driven Investigation of Non-renewable Energy Use and Greenhouse Gas Emissions for Material Selection in Food Packaging Applications: Case Study of Yoghurt Packaging. Procedia CIRP, 69, pp. 728-733.

Downloads

Published

2020-12-29

How to Cite

Jittabut, pongsak, ปิยะศรี ศ. ., & เปียสันเทียะ ส. . (2020). Materials plate for food packaging development by using agricultural waste. SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH JOURNAL NAKHON RATCHASIMA RAJABHAT UNIVERSITY, 5(1), 43–52. retrieved from https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/sciencenrrujournal/article/view/242652