A review: Application of Impinging Stream Drying Process for Agricultural Products in Thailand
Article Sidebar
Published:
Aug 31, 2018
Keywords:
: Impinging steam drying agricultural products paddy volumetric heat transfer coefficient
Main Article Content
Abstract
Impinging stream drying (ISD) is technology that has been studied worldwide. In Thailand, the first publication of ISD was shown in 2007 and continuing been studied from then. This article reviewed the principle of impinging stream, and research of ISD in. Most research were focused on designing and verifying factors affected the efficiency of ISD. Testing materials are mostly agricultural products, including soy bean residue, rice paddy and parboiled rice. To assess the efficacy of ISD, volumetric water evaporation rate, volumetric heat transfer coefficient and energy consumption were determined in most research. Recent research was focusing on using ISD in rice which is a most important agricultural product in Thailand. The research was expanded to study in the field of rice’s quality. This will lead to the realistic for the application of ISD in rice production industry in the future.
Article Details
How to Cite
[1]
ตรีสุทธาชีพ ป., “A review: Application of Impinging Stream Drying Process for Agricultural Products in Thailand”, sej, vol. 13, no. 2, pp. 166–180, Aug. 2018.
Section
Research Articles
Copyright belongs to Srinakharinwirot University Engineering Journal
References
[1] Y. Wu, lmpinging Streams Fundamental Properties Application. Amsterdam: Elsevier B.V., 2007.
[2] A. Tamir, lmpinging-Stream Reactors. Amsterdam: Elsevier Science, 1994.
[3] T. Kudra, and A.S. Mujumdar, Advanced Drying Technologies. New York: Marcel Dekker, Inc., 2002.
[4] K. Sathapornprasath, S. Devahastin, and S. Soponronnarit, "Performance evaluation of an impinging stream dryer for particulate materials," Drying Technol., vol. 25, pp. 1121-1128, 2007.
[5] K. Supakumnerd, and K. Sathapornprasath, "A review of the impinging stream dryer," SWU Eng. J., vol. 8, pp. 16-23, 2013.
[6] P. Jantaka, C. Nimmol and S. Devahastin, “Use of an impinging stream dryer for agricultural waste: case study with soy residue,” in The 22nd Conference of Mechanical Engineering Network of Thailand, Pathum Thani, Thailand, 2008, pp. 207-211.
[7] K. Choicharoen, S. Devahastin, and S. Soponronnarit, "Performance and energy consumption of an impinging stream dryer for high-moisture particulate materials," Drying Technol., vol. 28, pp. 20-29, 2010.
[8] ธัญญาพร ปัตตาชารี และ กิตติ สถาพรประสาธน์. “การศึกษาสมรรถนะของเครื่องอบแห้งแบบกระแสชนสำหรับวัสดุทางการเกษตร”. ใน การประชุมวิชาการเครือข่ายวิศวกรรมเครื่องกลแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 23, จังหวัดเชียงใหม่, 2552, [ระบบออนไลน์].
[9] C. Nimmol and S. Devahastin, "Evaluation of performance and energy consumption of an impinging stream dryer for paddy," Applied Thermal Eng., vol. 30, pp. 2204-2212, 2010.
[10] K. Choicharoen, S. Devahastin, and S. Soponronnarit, "Comparative evaluation of performance and energy consumption of hot air and superheated steam impinging stream dryers for high-moisture particulate materials," Applied Thermal Eng., vol. 31, pp. 3444-3452, 2011.
[11] สุชาติ ธนสุขประเสริฐ, ธนิต สวัสดิ์เสวี, สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา และสมชาติ โสภณรณฤทธิ์, “การอบแห้งข้าวเปลือกด้วยเครื่องอบแห้งแบบกระแสชน,” วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปีที่ 1 ฉบับที่ 2, หน้า 1-10, 2555.
[12] C. Nimmol, K. Sathapornprasath, and S. Devahastin, "Drying of High-moisture paddy using a combined impinging stream and pneumatic drying system," Drying Technol., vol. 30, pp. 1854-1862, 2012.
[13] T. Swasdisevi, S. Devahastin, S. Thanasookprasert, and S. Soponronnarit, "Comparative evaluation of hot-air and superheated-steam impinging stream drying as novel alternatives for paddy drying," Drying Technol., vol. 31, pp. 717-725, 2013.
[14] P. Pruengam, S. Prachayawarakorn, S. Devahastin and S. Soponronnarit, “Drying of parboiled paddy using an impinging stream dryer,” in The 14th TASE National Conference and The 6th International Conference: TSAE 2013, Prachuap khiri khan, Thailand, 2013, pp. 127-130.
[15] P. Pruengam, S. Soponronnarit, S. Prachayawarakorn and, S. Devahastin. “Rapid drying of parboiled paddy using hot air impinging stream dryer,” Drying Technol., vol. 32, pp. 1949-1955, 2014.
[16] P. Pruengam, S. Soponronnarit, S. Prachayawarakorn and, S. Devahastin. “Evolution of mechanical properties of parboiled brown rice kernels during impinging stream drying,” Drying Technol., vol. 34, no. 15, pp. 1843-1853, 2016.
[17] ฉัตรชัย นิมมล, อนุชา หิรัญวัฒน์ และกิตติ สถาพรประสาธน์. “สมรรถนะและประสิทธิภาพการใช้พลังงานของเครื่องอบแห้งแบบกระแสชนสำหรับถั่วเหลือง,” วารสารวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัย เชียงใหม่ ฉบับที่ 24, เล่มที่ 1, หน้า 45-59, 2560.
[18] P. Khomwachirakul, S. Devahastin, T. Swasdisevi and, S. Soponronnarit. “Simulation of flow and drying characteristics of high-moisture particles in an impinging stream dryer via CFD-DEM,” Drying Technol., vol. 34, no. 4, pp. 403-419, 2016.
[2] A. Tamir, lmpinging-Stream Reactors. Amsterdam: Elsevier Science, 1994.
[3] T. Kudra, and A.S. Mujumdar, Advanced Drying Technologies. New York: Marcel Dekker, Inc., 2002.
[4] K. Sathapornprasath, S. Devahastin, and S. Soponronnarit, "Performance evaluation of an impinging stream dryer for particulate materials," Drying Technol., vol. 25, pp. 1121-1128, 2007.
[5] K. Supakumnerd, and K. Sathapornprasath, "A review of the impinging stream dryer," SWU Eng. J., vol. 8, pp. 16-23, 2013.
[6] P. Jantaka, C. Nimmol and S. Devahastin, “Use of an impinging stream dryer for agricultural waste: case study with soy residue,” in The 22nd Conference of Mechanical Engineering Network of Thailand, Pathum Thani, Thailand, 2008, pp. 207-211.
[7] K. Choicharoen, S. Devahastin, and S. Soponronnarit, "Performance and energy consumption of an impinging stream dryer for high-moisture particulate materials," Drying Technol., vol. 28, pp. 20-29, 2010.
[8] ธัญญาพร ปัตตาชารี และ กิตติ สถาพรประสาธน์. “การศึกษาสมรรถนะของเครื่องอบแห้งแบบกระแสชนสำหรับวัสดุทางการเกษตร”. ใน การประชุมวิชาการเครือข่ายวิศวกรรมเครื่องกลแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 23, จังหวัดเชียงใหม่, 2552, [ระบบออนไลน์].
[9] C. Nimmol and S. Devahastin, "Evaluation of performance and energy consumption of an impinging stream dryer for paddy," Applied Thermal Eng., vol. 30, pp. 2204-2212, 2010.
[10] K. Choicharoen, S. Devahastin, and S. Soponronnarit, "Comparative evaluation of performance and energy consumption of hot air and superheated steam impinging stream dryers for high-moisture particulate materials," Applied Thermal Eng., vol. 31, pp. 3444-3452, 2011.
[11] สุชาติ ธนสุขประเสริฐ, ธนิต สวัสดิ์เสวี, สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา และสมชาติ โสภณรณฤทธิ์, “การอบแห้งข้าวเปลือกด้วยเครื่องอบแห้งแบบกระแสชน,” วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปีที่ 1 ฉบับที่ 2, หน้า 1-10, 2555.
[12] C. Nimmol, K. Sathapornprasath, and S. Devahastin, "Drying of High-moisture paddy using a combined impinging stream and pneumatic drying system," Drying Technol., vol. 30, pp. 1854-1862, 2012.
[13] T. Swasdisevi, S. Devahastin, S. Thanasookprasert, and S. Soponronnarit, "Comparative evaluation of hot-air and superheated-steam impinging stream drying as novel alternatives for paddy drying," Drying Technol., vol. 31, pp. 717-725, 2013.
[14] P. Pruengam, S. Prachayawarakorn, S. Devahastin and S. Soponronnarit, “Drying of parboiled paddy using an impinging stream dryer,” in The 14th TASE National Conference and The 6th International Conference: TSAE 2013, Prachuap khiri khan, Thailand, 2013, pp. 127-130.
[15] P. Pruengam, S. Soponronnarit, S. Prachayawarakorn and, S. Devahastin. “Rapid drying of parboiled paddy using hot air impinging stream dryer,” Drying Technol., vol. 32, pp. 1949-1955, 2014.
[16] P. Pruengam, S. Soponronnarit, S. Prachayawarakorn and, S. Devahastin. “Evolution of mechanical properties of parboiled brown rice kernels during impinging stream drying,” Drying Technol., vol. 34, no. 15, pp. 1843-1853, 2016.
[17] ฉัตรชัย นิมมล, อนุชา หิรัญวัฒน์ และกิตติ สถาพรประสาธน์. “สมรรถนะและประสิทธิภาพการใช้พลังงานของเครื่องอบแห้งแบบกระแสชนสำหรับถั่วเหลือง,” วารสารวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัย เชียงใหม่ ฉบับที่ 24, เล่มที่ 1, หน้า 45-59, 2560.
[18] P. Khomwachirakul, S. Devahastin, T. Swasdisevi and, S. Soponronnarit. “Simulation of flow and drying characteristics of high-moisture particles in an impinging stream dryer via CFD-DEM,” Drying Technol., vol. 34, no. 4, pp. 403-419, 2016.