การเสริมฟักทองเป็นแหล่งสารสีธรรมชาติในอาหารไก่ไข่ต่อผลผลิต และคุณภาพไข่

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการเสริมฟักทองเป็นแหล่งสารสีธรรมชาติต่อผลผลิตและคุณภาพไข่ โดยใช้ไก่ไข่พันธุ์โรมันบราวน์ อายุ 34 สัปดาห์ จำนวน 18 ตัว ระยะเวลาทดลอง 60 วัน และวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ แบ่งเป็น 3 กลุ่มทดลอง กลุ่มละ 3 ซ้ำ ซ้ำละ 2 ตัว ได้แก่ กลุ่มควบคุม (ไม่เสริมฟักทอง) กลุ่มเสริมฟักทอง 10 และ 20 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ผลการทดลอง พบว่า การเสริมฟักทองในระดับ 10 และ 20 เปอร์เซ็นต์ ไม่ส่งผลต่อปริมาณอาหารที่กิน ผลผลิตไข่ และคุณภาพไข่ ได้แก่ น้ำหนักไข่ ค่าฮอฟ์ยูนิต และความสูงของไข่ขาว อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาสีของไข่แดง พบว่า การเสริมฟักทองในอาหารไก่ ทำให้สีของไข่แดงเพิ่มขึ้นแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P<0.01) เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม ดังนั้น การเสริมฟักทองในอาหารไก่ไข่ ส่งผลให้สีของไข่แดงเข้มขึ้น และไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต และคุณภาพไข่