Mathematical model for production planning : A case study of a wheat flour factory for instant noodles
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research studies aggregate production planning for wheat flour production to minimize costs. The four forecasting techniques are the weighted moving average method, simple moving average, exponential smoothing at and double exponential smoothing method at . Along with finding the mean absolute deviation (MAD), mean square error (MSE), and mean absolute percent error (MAPE). It was found that the methods for forecasting sales in 2022 and 2023 using the exponential smoothing at and are the appropriate methods respectively. Regarding aggregate production planning three heuristics are used level production strategy, chase Strategy, and mixed strategies. In addition, a mathematical model was developed using linear programming for production planning, and answers were found using microsoft excel. The results show that the solver function can calculate the lowest overall cost as specified in the conditions. Overall cost calculation results are less than the overall cost compared to the actual data for 2022, The 2022 forecast value and the 2023 forecast value decreased by 0.41%, 0.77%, and 0.87%, respectively.
Article Details
References
ชานนท์ คล่องแคล่ว, พัฐรัศมิ์ ว่องไชยกุล, วัฒนพงศ์ จัยวัฒน์. ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลี: ตลาดในประเทศและตลาดส่งออกขยายตัว. เข้าถึงได้จาก: https://positioningmag.com/25769 [เข้าถึงเมื่อ 3 มีนาคม 2566]
พิชิต สุขเจริญพงษ์. การจัดการวิศวกรรมการผลิต. กรุงเทพฯ: ซีเอ็ดยูเคชั่น; 2546.
ปรีดี มาไพศาลสิน. การออกแบบเครื่องมือช่วยในการตัดสินใจสำหรับการวางแผนการผลิตรวมและการบริหารคลังสินค้า กรณีศึกษาโรงงานฟองเต้าหู้ตัวอย่าง [วิทยานิพนธ์]. คณะวิศวกรรมศาสตร์, มหาวิทยาลัยศิลปากร; 2561.
ลักขณา ฤกษ์เกษม, ภาสุระ อังกุลานนท์. การเปรียบเทียบวิธีการพยากรณ์ความต้องการสำหรับการวางแผนการผลิตรวมในโรงงานผลิตชุดสำหรับห้องสะอาด. วารสารวิจัยราชภัฏพระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. 2563;15(1):86–99.
ปิยานันท์ ทองโพธิ์. การประยุกต์เทคนิคการพยากรณ์ความต้องการสินค้าเพื่อวางแผนการผลิต กรณีศึกษาโรงงานผลิตชุดชั้นใน [วิทยานิพนธ์]. คณะวิศวกรรมศาสตร์, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี; 2558.
วัชรชัย อินธิปีก. การพยากรณ์ความต้องการสินค้าและการวางแผนการผลิต กรณีศึกษาโรงงานแปรรูปเนื้อเป็ด [สารนิพนธ์]. วิทยาลัยนวัตกรรมด้านเทคโนโลยีและวิศวกรรมศาสตร์, มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์; 2561.
ภัทรา วิวัฒนศร. การพยากรณ์ความต้องการและการวางแผนการสั่งซื้อเครื่องมือที่ใช้ในการผลิต กรณีศึกษาบริษัทผลิตชิ้นส่วนรถยนต์ [งานนิพนธ์]. คณะโลจิสติกส์, มหาวิทยาลัยบูรพา; 2565.
อิธิ สงวนใจ, ศิลายุทธ อินเอก, กิตติพงษ์ จันสอน. การศึกษาแนวทางการปรับปรุงการวางแผนการผลิต กรณีศึกษากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ขวดนม [วิทยานิพนธ์]. คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม, มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี; 2560.
จิรโมท ธนพนาพฤกษ์กุล. การวางแผนการผลิตในอุตสาหกรรมขนาดย่อม: กรณีศึกษา [การค้นคว้าอิสระ]. คณะวิศวกรรมศาสตร์, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์; 2560.
ณัฐวุฒิ แสงนวกิจ. การพยากรณ์และการวางแผนการผลิตด้วยโปรแกรมเป้าหมายสำหรับโรงงานผลิตชิ้นส่วนรถจักรยานยนต์ [การค้นคว้าอิสระ]. คณะวิศวกรรมศาสตร์, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์; 2560.
สกาวรัตน์ สุขจันทร์, เชฎฐา ชำนาญหล่อ. การวางแผนการผลิตรวมในโรงงานเตาอบในครัวเรือนที่มีข้อจำกัดทางโลจิสติกส์. ใน: การประชุมวิชาการด้านการวิจัยดำเนินงานแห่งชาติ ประจำปี 2559; 2559; กรุงเทพฯ. หน้า 189–197.
ธนากร เมียงอารมณ์, สิรางค์ กลั่นคำสอน. การวางแผนการผลิตสำหรับอุตสาหกรรมเซมิคอนดักเตอร์โดยใช้โปรแกรมเชิงเส้นตรงแบบเลขจำนวนเต็ม [วิทยานิพนธ์]. คณะวิศวกรรมศาสตร์ศรีราชา, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา; 2558.
อนุชิต รัตนประสิทธิ์. การพยากรณ์ความต้องการและการวางแผนการผลิต: กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์น้ำปลา. วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร. 2554;5(1):65–75.
นิรพร กุมวิจิตร. การวางแผนความต้องการวัสดุในงานขึ้นรูปเย็น กรณีศึกษา: บริษัท ที เอส เค ฟอร์จิ้ง จำกัด. วารสารวิชาการศรีปทุม ชลบุรี. 2556:132–137.
มณีรัตน์ แซ่อ๋อง. การวางแผนการผลิตรวมโดยใช้แบบจำลองกำหนดการทางคณิตศาสตร์ กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์แปรรูปมะขามหวาน [โครงการวิจัย]. คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์สุพรรณบุรี; 2562.
วิชาญ จำปางาม. การวางแผนการผลิตสินค้าของวิสาหกิจขนาดย่อม: กรณีศึกษากลุ่มผลิตสินค้าผ้าต่อหมอนอุ่น [สารนิพนธ์]. คณะวิศวกรรมศาสตร์, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์; 2556.
อัศพงษ์ บูรณวงศ์, เชฎฐา ชำนาญหล่อ, นัฏฐวิกา จันทร์ศรี. แบบจำลองทางคณิตศาสตร์สำหรับปัญหาการวางแผนการผลิตถุงมือยางทางการแพทย์. ใน: การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 4 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา; 2563; ชลบุรี. หน้า 502–507.
ปัญจรัศม์ แพทย์โท. การจัดตารางการผลิตโดยใช้แบบจำลองทางคณิตศาสตร์: กรณีศึกษาโรงงานผลิตชิ้นส่วนรถยนต์ [งานนิพนธ์]. คณะโลจิสติกส์, มหาวิทยาลัยบูรพา; 2564.
วัชรินทร์ เปียสกุล, ธนัญญา วสุศรี. การพยากรณ์และการวางแผนการผลิตรวม: กรณีบริษัทผลิตกะทิสด. ใน: การประชุมสัมมนาเชิงวิชาการประจำปีด้านการจัดการโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ ครั้งที่ 7; 2550; กรุงเทพฯ. หน้า 321–334.
ทวัยพร ชาเจียมเจน, อรรถกร เก่งพล. การหาปริมาณการผลิตที่เหมาะสมโดยการใช้ตัวแบบทางคณิตศาสตร์: กรณีศึกษาการวางแผนการผลิตบริษัทในอุตสาหกรรมกระดาษ. วารสารวิชาการพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. 2550;17(3):57–65.
พิศาล สีนวล. การใช้โปรแกรมทางคณิตศาสตร์สำหรับแก้ปัญหาจัดสรรทรัพยากรเพื่อลดเวลาในการวางแผนการผลิต [การค้นคว้าอิสระ]. คณะวิศวกรรมศาสตร์, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์; 2559.
