กระบวนให้ความร้อนร่วมกับกระบวนการโฟโต้คะตะลิสต์ในการเปลี่ยนแป้งของเสียจากกระบวนการผลิตให้เป็นผลิตภัณฑ์น้ำตาล

บทคัดย่อ

การนำของเสียจากอุตสาหกรรมการแปรรูปเกษตรมาใช้ประโยชน์ ไม่เพียงแต่เป็นการสร้างมูลค่า แต่ยังเป็นการลดของเสียอุตสาหกรรม  ในงานวิจัยนี้ใช้ของเสียจากกระบวนการผลิตแป้ง ซึ่งเป็นแป้งที่ไม่ได้คุณภาพ มาเปลี่ยนโครงสร้างให้ได้ผลิตภัณฑ์น้ำตาล เพื่อนำกลับใช้ในประโยชน์ในด้านพลังงาน และทางด้านอุตสาหกรรมเคมี ด้วยการใช้วิธีให้ความร้อนร่วมกับปฏิกิริยาโฟโต้คะตะไลซิส โดยศึกษาผลของการให้ความร้อนที่อุณหภูมิที่ 50 60 และ 70 องศาเซลเซียส และกระบวนการโฟโต้คะตะลิสต์โดยการใช้ไททาเนียมไดออกไซด์ 1 กรัม ทำปฏิกิริยากับสารละลายแป้งมันสำปะหลัง 16.67 กรัมต่อลิตร  ภายใต้แสงยูวีเอที่ความเข้มข้นแสง 0.35 มิลลิวัตต์ต่อตารางเซนติเมตร ทำปฏิกิริยา 180 นาที จากผลการทดลองพบว่าการให้ความร้อนกับสารละลายแป้งร่วมกับกระบวนการโฟโต้คะตะไลซิส จะทำให้เกิดปริมาณน้ำตาลได้มากที่สุด โดยสภาวะที่ให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส ก่อนทำปฏิกิริยาโฟโต้คะตะลิสต์ พบว่ามีปริมาณน้ำตาลเกิดขึ้นสูงสุดที่ 121.23 มิลลิกรัมต่อลิตร ที่เวลาการทำปฏิกิริยา 150 นาที