Development of an environmental control system for growing microgreens
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research investigates factors that affect the germination and growth of microgreens from general cultivation. This relies on people to be careers such as fungus and pests, temperature, relative humidity, soil moisture, amount of light, water quality, etc. For this reason, this research designed and developed an environmental control system for growing microgreens. The system is able to control of temperature, relative humidity and soil moisture to be more suitable than conventional cultivation method. The system consists of white light used during the daytime and 430-630 nm. LED light used during the night time for 5 hours. It was found that the system helps photosynthesis activities in microgreens during the night, causing the microgreens to grow rapidly. In addition, the plump stems and more weight than the microgreens cultivated in the conventional way. The system can control 6 factors which are light, temperature, relative humidity, soil moisture, quality and water temperature. In the experiment, the temperature in the system was controlled and must not be above 30 degrees Celsius. The relative humidity was controlled to be the range from 65 to 90 %RH. The moisture in the soil was controlled to be moderate (Moist) the water temperature was kept under 28 degrees Celsius. To prove the effectiveness of system, we cultivated the wheat, morning glory and sunflower and compared with those cultivated with uncontrolled condition. It found that the microgreens that are cultivated with the environment control system is better than the conventional cultivation. They are grown with an average height control system is about 3.2 cm. longer than the traditional cultivation. The height of the stems of microgreens are consistent across the tray rather than a conventional cultivation. Of all 3 types of microgreens, The result shows that the average weight cultivated using the system is more than the conventional cultivation about 70.51%. Moreover, this environment control system can reduce the harvest time for 2-3 days.
Article Details
วารสารวิศวกรรมฟาร์มและเทคโนโลยีควบคุมอัตโนมัติ (FEAT Journal) มีกําหนดออกเป็นราย 6 เดือน คือ มกราคม - มิถุนายน และกรกฎาคม - ธันวาคม ของทุกปี จัดพิมพ์โดยกลุ่มวิจัยวิศวกรรมฟาร์มและเทคโนโลยีควบคุมอัตโนมัติ คณะวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยขอนแก่น เพื่อเป็นการส่งเสริมและเผยแพร่ความรู้ ผลงานทางวิชาการ งานวิจัยทางด้านวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีพร้อมทั้งยังจัดส่ง เผยแพร่ตามสถาบันการศึกษาต่างๆ ในประเทศด้วย บทความที่ตีพิมพ์ลงในวารสาร FEAT ทุกบทความนั้นจะต้องผ่านความเห็นชอบจากผู้ทรงคุณวุฒิในสาขาที่เกี่ยวข้องและสงวนสิทธิ์ ตาม พ.ร.บ. ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2535
References
[2] Boeing H, et al. Critical review: vegetables and fruit in the prevention of chronic diseases. European Journal of Nutrition 2012; 51(6): 637-63.
[3] ธนากร น้ำหอมจันทร์ และ อติกร เสรีพัฒนานนท์. ระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ในโรงเรือนเพาะปลูกพืชไร้ดินแบบทำความเย็นด้วยวิธีการระเหยของน้ำร่วมกับการสเปรย์ละอองน้ำแบบอัตโนมัติ โดยใช้ระบบควบคุมเชิงตรรกะแบบโปรแกรมได้. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย. 2557; 8(1): 98-111.
[4] Xiao X, et al. Assessment of vitamin and carotenoid concentrations of emerging food products: edible microgreens. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2012; 60(31): 7644-51.
[5] กรรณิกา บุญพาธรรม และดนุพล เกษไธสง, การประเมินผลผลิตและสารออกฤทธิ์ทาง ชีวภาพในผักไมโครกรีน 13 ชนิด. แก่นเกษตร. 2560; 45(1): 368-73.
[6] จิระเดช แจ่มสว่าง และวรรณวิไล อินทนู. การผลิตเชื้อราไตรโคเดอร์มาชนิดสดด้วยเทคนิคอย่างง่ายเพื่อใช้ควบคุมโรคเน่าระดับดินของถั่วฝักยาวที่เกิดจากเชื้อรา sclerotium rolfsii. การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 40, 4-7 กุมภาพันธ์ 2545, กรุงเทพฯ; 2545.
[7] Lin H, et al. The effects of red, blue, and white light-emitting diodes on the growth, development, and edible quality if hydroponically grown lettuce.Scientia Horticulture 2013; 150: 86-91.
[8] Li H, et al. Effects of different light sources on the growth of non-heading chinese cabbage (Brassica campestris L.). Journal of Agricultural Science 2012; 4(4): 262-73.
