The Effects of Sterilization Pressure on Fruit-Bunch Separation and Crude Palm Oil Yield in Sterilization Process Using Direct Steaming
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
In this work, the effect of pressure on fruit-bunch separation and Crude Palm Oil (CPO) yield in palm-bunch sterilization for palm oil milling process. Palm bunches were sterilized using direct steaming in a mini sterilizer for 45 min, and the sterilization pressure was varied at 1.5 bar and 3 bar. The palm bunches, after sterilizing, was loaded suddenly into the bunch-fruit separator to consider the efficiency of fruit-bunch separation. Then, palm fruit were extracted by screw press to evaluate a CPO yield. The results show that at 1.5 bar and 3 bar, amount of palm fruits from fruit-bunch separation was 86.83% and 87.28%, respectively, and CPO yield was 53.47% and 53.84%, respectively, which slightly affected with small discrepancy lesser than 1%. Therefore, to apply this direct steaming in palm-bunch sterilization process, the sterilization pressure at 1.5 bar should be selected due to lower energy consumption as compared to the case of 3 bar.
Article Details
วารสารวิศวกรรมฟาร์มและเทคโนโลยีควบคุมอัตโนมัติ (FEAT Journal) มีกําหนดออกเป็นราย 6 เดือน คือ มกราคม - มิถุนายน และกรกฎาคม - ธันวาคม ของทุกปี จัดพิมพ์โดยกลุ่มวิจัยวิศวกรรมฟาร์มและเทคโนโลยีควบคุมอัตโนมัติ คณะวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยขอนแก่น เพื่อเป็นการส่งเสริมและเผยแพร่ความรู้ ผลงานทางวิชาการ งานวิจัยทางด้านวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีพร้อมทั้งยังจัดส่ง เผยแพร่ตามสถาบันการศึกษาต่างๆ ในประเทศด้วย บทความที่ตีพิมพ์ลงในวารสาร FEAT ทุกบทความนั้นจะต้องผ่านความเห็นชอบจากผู้ทรงคุณวุฒิในสาขาที่เกี่ยวข้องและสงวนสิทธิ์ ตาม พ.ร.บ. ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2535
References
Jusoh JM, Rashid NA, Omar Z. Effect of Sterilization Process on Deterioration of Bleachability Index (DOBI) of Crude Palm Oil (CPO) Extracted from Different Degree of Oil Palm Ripeness. Int. J. Biosci. Biochem. & Bioinfo 2013; 3(4): 322-7.
Mahidin MR. Quality improvement in the production of Malaysian palm oil. Palm Oil Development 1998; 9: 15–21.
Sivasothy K. Palm oil milling technology. Advances in Palm Oil Research 2000; 1: 745–75.
Matthaus B. Technological innovations in major world oil crops. Oil technology 2012; 2: 23-92,
Let CC. storage and transportation of fresh fruit bunch and palm oil products. Palm Oil Technical Bulletin 1995; 1: 2–4.
Olie JJ, Tjeng TD. The Extraction of Palm Oil. The Incorporated Society of Planters, Kuala Lumpur 1974; 29–35.
Hadi S, Ahmad D, Akande FB. Determination of the bruise indexes of oil palm fruits. Journal of Food Engineering 2009; 95: 322-6.
อามีน อาลีมัลบารี มักตาร์ แวหะยี และ ชยุต นันทดุสิต. การทบทวนเอกสาร กระบวนการของการสกัดน้ำมันปาล์มในประเทศไทย. การถ่ายเทพลังงานความร้อนและมวลสารในอุปกรณ์ด้านความร้อนและกระบวนการครั้งที่ 16, 23 – 24 กุมภาพันธ์ 2560, จังหวัดเชียงใหม่; 2560
พูนสุข ประเสริฐสรรพ์ และ สุธีระ ประเสริฐสรรพ์. การศึกษาและวิเคราะห์สถานภาพและ ศักยภาพของการใช้ประโยชน์จากของเสียจากอุตสาหกรรมน้ำมันปาล์ม. ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ. สำนักงานวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม; 2537.
Hadi AA, Mohammad AW, Takriff MS.Determination of optimum sterilization condition based on calculated heat transfer rate for palm oil mill process.ARPN Journal of Engineering and Applied Sciences 2016; 11(13): 8475-80.
Malaysian Palm Oil Board (MPOB). Fresh fruit bunch (FFB) grading manual. Kuala Lumpur; 2003.
Sukaribin N, Khalid K. Effectiveness of sterilization of palm bunch using microwave technology. Industrial Crops and Products 2009; 30(2): 179-83.
Alimalbari A, Hanifarianty S, Kumar A, Khomphet T, Eksomtramage T, Wae-hayee M. Effects of pressed palm conditions on acceleration of palm drying rate and CPO quality. Journal of Advanced Research in Fluid Mechanics and Thermal Sciences 2019; 55(1): 12-9.
Hanifarianty S, Legwiriyakul A, Alimalbari A, Nuntadusit C, Theppaya T, Wae-Hayee M. The development of rotary drum dryer for palm fruit sterilization. 8th TSME-International Conference on Mechanical Engineering, 2017 December 12-15; TSME-ICoME, Thailand; 2017
สาวิตรี คำหอม วีรชัย อาจหาญ และ ชาญชัย ทองโสภา. การศึกษาการประยุกต์ใช้เตาอบไมโครเวฟแบบสายพานในกระบวนการนึ่งปาล์มน้ำมัน. การประชุม วิชาการวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ครั้งที่10, 1-3 เมษายน 2552, จังหวัดนครราชสีมา; 2552.
สิรวิชญ์ ภักดีโชติ อามีน อาลีมัลบารี และ มักตาร์ แวหะยี. ผลของระยะเวลาที่มีผลต่อการหลุดร่วงและปริมาณน้ำมันดิบในกระบวนการอบแบบนึ่งโดยตรง. การถ่ายเทความร้อนและมวลในอุปกรณ์ด้านความร้อนและกระบวนการครั้งที่ 18, 20-21 มีนาคม 2562, จังหวัดกระบี่; 2562.
Chavalparit O. Clean Technology for the Crude Palm Oil Industry in Thailand [PhD Thesis]. Wageningen University; 2006.
Mahidin MR. Quality improvement in the production of Malaysian palm oil. Palm Oil Development 1998; 9: 15–21.
Sivasothy K. Palm oil milling technology. Advances in Palm Oil Research 2000; 1: 745–75.
Hadi NA, Han NM, May CY, Ngan MA. Dry Heating of Palm Oil Fruits: Effect on Selected Parameters. American Journal of Engineering and Applied Sciences 2012; 5(2): 128-31.
Eaton. Process of sterilizer 2012. [Internet]. Available from: http://www. novaflow.com.my/wpcontent/themes/ webtemp/pdf/ICEPO%202012%20Part3. pdf.
Reese CD. Industrial Safety and Health for Infrastructure Services. CRC Press Taylor and Francis Group; 2009.
Kandiah S, Basiron Y, Suki A, Taha RM, Hwa TY, Sulong M. Continuous Sterilization: The New Paradigm for Modernizing Palm Oil Milling - Journal of Oil Palm Research 2006, 144-52.
Loh TW. Innovative methods in oil processing oil palm industry. In Proceedings of the 1994 PORIM National Palm Oil Milling and Refining Technology Conference, Kuala Lumpur; 1994.
Ali FS, Shamsudina R, Yunusb R. The effect of storage time of chopped oil palm fruit bunches on the palm oil quality - Agriculture and Agricultural Science Procedia 2014; 2: 165 – 72.
สมพร พรหมดวง. การออกแบบและพัฒนาเครื่องแยกผลปาล์มน้ำมันออกจากทะลาย. การประชุมนำเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษา ครั้งที่ 12, 17 สิงหาคม 2560, มหาวิทยาลัยรังสิต; 2560.
