Problem-Solving Engineering Design for Reducing Time in the Process of Cutting Cassava Logs
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The production of cassava stem cuttings for replanting directly influences cultivation efficiency. Manual cutting processes present limitations in processing time, accuracy, and operational performance. This study aims to reduce processing time and enhance cutting efficiency by applying Engineering Design principles integrated with the ECRS concept to analyze and improve the workflow. The existing method was evaluated through a time study under actual operating conditions. Normal and standard times were determined using the Westinghouse System of Rating. A prototype cutting machine was then designed, developed, and experimentally tested. The results show that cutting time decreased from 332.20 seconds to 21.91 seconds per cycle, representing a 93.40% reduction. The findings confirm the effectiveness of engineering-based process improvement in enhancing productivity in agricultural production systems.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารฯ ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารฯ หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใดๆ จะได้รับอนุญาต แต่ห้ามนำไปใช้เพื่่อประโยชน์ทางธุรกิจ และห้ามดัดแปลง
References
Office of Agricultural Economics Agricultural Statistics of Thailand 2021, Office of Agricultural Economics Bangkok. 210 p. (in Thai).
Ploddee, P., S. Phoona and B. Mokmoor. (2017), Soil Capacity Assessment Guidelines for Planting Cassava in Nakhon Ratchasima. Land Development Department Bangkok. 132 p. (in Thai).
Office of Agricultural Economics, Agricultural Statistics of Thailand 2021, Office of Agricultural Economics Bangkok. 214 p, (in Thai).
รัชต์วรรณ กาญจนปัญญาคม, การศึกษางานอุตสาหกรรม, สำนักพิมพ์ท้อป, 2562
วันชัย ริจิรวนิช, การศึกษาการทำงาน หลักการและกรณีศึกษา, สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กรุงเทพฯ พิมพ์ครั้งที่ 8, 2555
มงคล กิตติญาณขจร, มณีมณฑ์ วงหาจัก, มัทนา สุสมบูรณ์, การประยุกต์ใช้เทคนิคการปรับเปลี่ยนเครื่องจักรอย่างรวดเร็วและ ECRS เพื่อลดเวลาการปรับตั้งเครื่องจักร: กรณีศึกษา กระบวนการผลิตหัวเชื้อเครื่องดื่มชนิดผง, วารสารวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, ปีที่ 27, ฉบับที่ 1, ม.ค.-มี.ค. 2565.
Pongchairerks, P. (2013). Benefits and applications of methods engineering. Kasetsart Engineering Journal, 83.26: 84-91.
Authayarat, W., & Ariyajunya, B. (2021), The Application of Service Design Thinking and Work Study in Process Improvement of Community Enterprise Manufacture: A Case Study of Granola Bar Production Process, Naresuan University Engineering Journal, Vol.16, No.1, Jan - June 2021, pp.39-52.
Clinton, G., & Hokanson, B. (2012), Creativity in the training and practice of instructional designers: the Design/Creativity Loops model. Educational Technology Research and Development, 60, 111-130.
Middleton, H. (2005), Creative thinking, values and design and technology education. International journal of technology and design education, 15, 61-71.
Standards, C. (2017), International Productivity Monitor. OECD Publishing, ข้อมูลhttps://books.google.fr/books?id=NAotDwAAQBAJ (วันที่สืบค้น 4 กรฏาคม 2568)
Mazumder, S., Kabir, G., Hasin, M., Ali, S., (2018), Productivity benchmarking using analytic network process (ANP) and data envelopment analysis (DEA) Big Data and Cognitive Computing 2 (3), 27 (วันที่สืบค้น 4 กรฏาคม 2568)
ธรรมศักดิ์ ค่วยเทศ, ธีรพล เถื่อนแพ และนิศาชล จันทรานภาสวัสดิ์ การลดความสูญเปล่าในกระบวนการทำงานของอุตสาหกรรมบริการด้านโรงแรมโดยแผนภูมิการไหล, วารสารวิชาการพระจอม เกล้าพระนครเหนือ ปีที่ 31, ฉบับที่ 1 ม.ค.-มี.ค. 2564, หน้า 180-192.
Hines, P., & Rich, N. (1997). The seven value stream mapping tools. International journal of operations & production management, 17(1), 46-64.
Wonsiri, N., Pantapalangkoor, B., & Ketsing, J. (2022), Developing ninth graders’complex problem solving competency via engineering design problem-based learning. Journal of education naresuan university, 24(3), 147-157.
