ฤทธิ์ทางชีวภาพและองค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันใบระกำ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพและองค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันใบระกำ โดยการสกัดด้วยวิธีกลั่นด้วยไอน้ำ เมื่อศึกษาองค์ประกอบทางเคมีด้วยเทคนิคแก๊สโครมาโตรกราฟีร่วมกับแมสสโตรเมตรี (Gas Chromatography – Mass Spectrometry: GC-MS) พบว่าน้ำมันใบระกำมีกรดปาล์มิติก (Palmitic acid) เป็นสารสำคัญที่เป็นองค์ประกอบหลักโดยพบที่ร้อยละ 12.76 ของปริมาณทั้งหมดและพบองค์ประกอบย่อยทางเคมีอื่น ๆ ในกลุ่มของกรดไขมันและสเตอรอลพืช เมื่อทดสอบฤทธิ์การต้านเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคทั่วไปและสายพันธุ์ดื้อยากลุ่มที่สร้างเอนไซม์ Extended spectrum beta-lactamase (ESBL) ด้วยวิธี Disc diffusion assay พบว่าน้ำมันใบระกำสามารถต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคได้ในทุกสายพันธุ์ทดสอบ รวมทั้งแบคทีเรียก่อโรคดื้อยาสายพันธุ์ที่ผลิตเอนไซม์ ESBL โดยให้วงใสการยับยั้งต่อเชื้อ Escherichia coli A1 (ESBL) ได้ดีที่สุดที่วงใสการยับยั้ง 10.83±0.56 มิลลิเมตร ในการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าน้ำมันใบระกำเป็นสารจากพืชท้องถิ่นที่อุดมไปด้วยสารอาหารและฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถประยุกต์ใช้ในงานทางด้านอาหารและยา
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ในวารสารวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรงซึ่งกองบรรณาธิการวารสาร ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย หรือร่วมรับผิดชอบใด ๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีหากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใด ๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากวารสารวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ก่อนเท่านั้น
เอกสารอ้างอิง
Booker A., Suter A., Krnjic A., Strassel B., Zloh M., Said M. & Heinrich M. (2014). A phytochemical comparison of saw palmetto products using gas chromatography and H-1 nuclear magnetic resonance spectroscopy metabolomic profiling. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 66, 811-822.
Girsang E., Lister I.N., Ginting C.N., Khu A., Samin B., Widowati W., Wibowo S. & Rizal R. (2019). Chemical constituents of snake fruit (Salacca zalacca (Gaert.) Voss) peel and in silico anti-aging analysis. Molecular and Cellular Biomedical Sciences, 3(2), 122-128.
Handorf O., Schnabel U., Bosel A., Weihe T., Bekeschus S. & Graf A.C. (2019). Antimicrobial effects of microwave-induced plasma torch (MiniMIP) treatment on Candida albicans biofilms. Microbial Biotechnology, 12, 1034-1048.
Harriott M.M. & Noverr M.C. (2009). Candida albicans and Staphylococcus aureus form polymicrobial biofilms: Effects on antimicrobial resistance. Antimicrobial Agents and Chemotherapy, 53(9), 3914-3922.
Huang C.B., Alimova Y., Myers T.M. & Ebersole J. L. (2011). Short-and medium-chain fatty acids exhibit antimicrobial activity for oral microorganisms. Archives of Oral Biology, 56, 650-654.
Kananit T., Bouphan P. & Songsri C. (2021). The Development of an antimicrobial guidelines, Phen hospital. Udonthani Hospital Medical Journal, 29(2), 232-248.
Kim H.S., Ham S.Y., Jang Y., Sun P.F., Park J.H., Lee J.H. & Park H.D. (2019). Linoleic acid, a plant fatty acid, controls membrane biofouling via inhibition of biofilm formation. Fuel, 253, 754-761.
Kim Y-G., Lee J-H., Park S., Kim S., & Lee J. (2022). Inhibition of polymicrobial biofilm formation by saw palmetto oil, lauric acid and myristic acid. Microbial Biotechnology, 15(2), 590–602.
Ma K., Kou J., Rahman M.K.U., Du W., Liang X., Wu F., Li W. & Pan K. (2021). Palmitic acid mediated change of rhizosphere and alleviation of Fusarium wilt disease in watermelon. Saudi Journal of Biological Sciences, 28, 3616-3623.
Mazumdar P., Pratama H., Lau S.E., Teo C.H. & Harikrishna J.A. (2019). Biology, phytochemical profile and prospects for snake fruit: An antioxidant-rich fruit of South East Asia. Trends in Food Science & Technology, 91, 147-158.
Oscar F.L., Nithya C., Alharbi S.A., Alharbi N.S. & Thajuddin N. (2018). Microfouling inhibition of human nosocomial pathogen Pseudomonas aeruginosa using marine cyanobacteria. Microbial Pathogenesis, 114, 107-115.
Phuntip K., Ratchanee T., Suwimol T. & Buppha R. (2023). Infection situation, antimicrobial susceptibility trends, and guidelines for caring patients with drugs-resistant infection for nurses at Sikao hospital, Trang province. Journal of Health and Pedagogy, 3(2), 62-78.
Prasath K.G., Sethupathy S. & Pandian S.K. (2019). Proteomic analysis uncovers the modulation of ergosterol, sphingolipid and oxidative stress pathway by myristic acid impeding biofilm and virulence in Candida albicans. Journal of Proteomics, 208, 2-19.
Prasath K.G., Tharani H., MouKumar M.S. & Pandian S.K. (2020). Palmitic acid inhibits the virulence factors of Candida tropicalis: biofilms, cell surface hydrophobicity, ergosterol biosynthesis, and enzymatic activity. Frontiers in Microbiology, 11(864), 1-21.
Ragasa C.Y., Ting J.U., Ramones M.V., Tan M.C.S., & Shen C. (2016). Chemical constituents of Salacca wallichiana Mart. International Journal of Current Pharmaceutical Review and Research, 7(4), 186-189.
Ragasa C.Y., Ting J.U., Ramones M.V., Tan M.C.S., & Urban S. (2018). Chemical composition of Salacca wallichiana. Chemistry of Natural Compounds, 54(4), 788–789.
Sangsa N., Putthanachote N. & Sarakarn P. (2018). The association between antibiotics-treated patients in roi-et hospital and their risk of infection with extended spectrum beta-lactamase producing Escherichia coli (Esbl-E. coli). Srinagarind Medical Journal, 33(6), 551-557.
Sinchaiyaphum V. (2020). Factors associated with extended-spectrum beta-lactamase-producing Escherichia coli blood stream infections at Chaiyaphum hospital. Chaiyaphum Medical Journal, 40(1), 78-88.
Yodsai S., Watthanaphap N. & Phaisansuthichol S. (2019). Determination of antioxidant activity and phenolic compound in fruit wastes by spectroscopic and LC-MS/MS. in Bangkok: Pure and Applied Chemistry International Conference, Chiang Rai, 138-142.
Watcharakul S., Anomunee R. & Indoung S. (2024). Chemical compositions and bioactive compounds of lemongrass essential oils against microbial pathogen and drug-resistant extended spectrum ß-lactamase (ESBL) producing gram-negative. Life Sciences and Environmental Journal, 25(1).
Zhao X., Chang H., Feng L., Jing Y., Teng W.L. & Qiu L.J. (2019). Genome-wide association mapping and candidate gene analysis for saturated fatty acid content in soybean seed. Plant Breeding, 138(5), 588-598.
