การศึกษาอิทธิพลของปัจจัยที่ส่งผลต่อปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันของน้ำมันจากกากกาแฟโดยวิธีพื้นผิวตอบสนอง

บทคัดย่อ

การใช้น้ำมันที่ไม่ใช้สำหรับการบริโภคเป็นวัตถุดิบในการผลิตไบโอดีเซลมีศักยภาพในการลดต้นทุนการผลิต ส่งผลให้ราคาของไบโอดีเซลลดต่ำลง แต่เนื่องจากน้ำมันที่ไม่ใช้สำหรับการบริโภคส่วนใหญ่มีปริมาณกรดไขมันอิสระสูงจึงต้องผ่านการปรับสภาพเพื่อลดความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระที่มีอยู่โดยใช้ปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันในสภาวะที่มีกรดเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของปัจจัยต่าง ๆ ได้แก่ อัตราส่วนเชิงโมลของแอลกอฮอล์ต่อกรดไขมันอิสระ ปริมาณตัวเร่งปฏิกิริยา อุณหภูมิ และเวลาในการทำปฏิกิริยาที่ส่งผลต่อปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันของน้ำมันที่สกัดได้จากกากกาแฟซึ่งมีกรดไขมันอิสระเท่ากับ 16.5 % เป็นวัตถุดิบ โดยใช้การออกแบบการทดลองด้วยเทคนิคแบบส่วนประสมกลาง (Central Composite Design, CCD) ร่วมกับการวิเคราะห์ด้วยวิธีการพื้นผิวตอบสนอง (Response Surface Methodology, RSM) ผลการศึกษาพบว่าทุกปัจจัยมีอิทธิพลต่อการลดปริมาณของกรดไขมันอิสระในน้ำมันที่สกัดจากกากกาแฟอย่างมีนัยสำคัญ อีกทั้งปัจจัยของอุณหภูมิในการทำปฏิกิริยาส่งผลต่อปริมาณของกรดไขมันอิสระที่เหลืออยู่มากที่สุด รองลงมาคือเวลาในการทำปฏิกิริยา ปริมาณตัวเร่งปฏิกิริยาและอัตราส่วนเชิงโมลของแอลกอฮอล์ต่อกรดไขมันอิสระ ตามลำดับ