การใช้ใบกระถินป่นในรูปแบบอาหารอัดเม็ดต่อสมรรถภาพการผลิต และคุณภาพซากของไก่กระทง

บทคัดย่อ

      การใช้ใบกระถินป่น (Leucaena leucocephala leaf meal, LLM) ที่ระดับ 0 5 และ 10% ในสูตรอาหารในรูปแบบอาหารอัดเม็ดต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพซากของไก่กระทงโดยใช้ลูกไก่สายพันธุ์ Ross 308 อายุ 1 วันจำนวน 120 ตัวแบ่งออกเป็น 3 ทรีทเมนต์ๆละ 4 ซ้ำๆละ 10 ตัว (เพศผู้ 5 ตัวและเพศเมีย 5 ตัว) วางแผนการทดลองแบบสุ่มตลอด (CRD) เลี้ยงเป็นระยะเวลา 42 วันเมื่อสิ้นสุดการทดลองสุ่มไก่ซ้ำๆ ละ 1 ตัว(เพศผู้จากซ้ำที่ 1 และ 2 และ เพศเมียจากซ้ำที่ 3 และ 4)นำมาชำแหละเพื่อศึกษาคุณภาพซากพบว่าในช่วงระยะไก่เล็ก (อายุ 1-21 วัน) กลุ่มที่ใช้ 5 และ 10% LLM มี BWG, ADG และ FI ส ูงกว่ากลุ่มควบคุม (0% LLM) (p < 0.05) ส่วนในระยะขุน (ช่วงอายุ 22-42 วัน) และตลอดระยะการทดลอง (อายุไก่1-42 วัน) กลุ่มที่ใช้ 10% LLM มีสมรรถ ภาพการผลิตสูงกว่ากลุ่มที่ใช้ 0 และ5% LLM (p < 0.05) ยกเว้น FCRและอัตราการตายในทุกช่วงการท ดลองให้ผลไม่ต่างกันทางสถิติ (p > 0.05) ในขณะที่การใช้ 5 และ 10% LLM ในสูตรอาหารมีผลทำให้ FCG มีค่าสูงกว่ากลุ่มควบคุม 1.45- 4.08 บาทค่าคุณภาพซากพบว่าให้ผล ไม่แตกต่างกันยกเว้นเนื้อสะโพกในไก่กลุ่มที่ใช้10% LLM มีสัดส่วนสูงกว่ากลุ่มควบคุมและกลุ่ม 5% LLM (p < 0.05)