การใช้ประโยชน์จากน้ำแช่เมล็ดถั่วดำแห้งในกระบวนการย้อมสีสิ่งทอ

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีแนวคิดในการเพิ่มคุณค่าและประโยชน์ของน้ำแช่ถั่วดำซึ่งจัดเป็นหนึ่งในประเภทน้ำทิ้งที่มีสี ในการศึกษาจะนำน้ำแช่ถั่วดำไปตรวจสอบสารพฤกษเคมี และผลการย้อมสีจากน้ำแช่ถั่วดำบนเส้นใยต่าง ๆ ด้วยการใช้ถั่วดำอบแห้งแช่ในน้ำอัตราส่วน 1:1 เป็นเวลาไม่น้อยกว่า 12 ชั่วโมงก่อนนำน้ำที่ได้นำไปวิเคราะห์สารพฤกษเคมี และย้อมสีที่อุณหภูมิ 100^oC เวลา 30 นาที เพื่อหาประเภทเส้นใย ภาวะการติดสี สมบัติด้านการใช้งานและความคงทนของสีในด้านต่าง ๆ ผลการวิจัยพบว่าน้ำแช่ถั่วดำพบสารพฤกษเคมีประเภทแอนโทไซยานิน แอนทราควิโนน เทอร์พีนอยด์ ซาโปนิน แทนนิน และฟลาโวนอยด์ น้ำแช่ถั่วดำที่ได้มีความสามารถในการติดสีบนผ้าไหม ที่ภาวะกรด ให้สีเฉดน้ำตาลแดง มีค่า L* 44.17  a* 16.88 และ b*20.13  มีความเข้มสี 6.19 ผ้าย้อมสีที่ได้สามารถป้องกันรังสียูวีได้มากกว่าร้อยละ 97.5 (UPF 50⁺) มีความคงทนของสีต่อการขัดถูระดับดีถึงดีมาก ความคงทนของสีต่อการซักในระดับปานกลาง และความคงทนของสีต่อแสงในระดับพอใช้ จากผลการศึกษาสามารถสรุปได้ว่าน้ำแช่ถั่วดำสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในสารให้สีสำหรับงานย้อมสีบนผ้าไหมและมีความสามารถในการป้องกันรังสียูวี