การพัฒนาจานชั่วคราวจากวัสดุเหลือทิ้งจากการแปรรูปต้นกล้าข้าวเหนียวสันป่าตอง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ปัจจุบันการใช้ประโยชน์จากเศษเหลือทิ้งจากการแปรรูปเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียนได้รับความสนใจอย่างมาก งานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์ในการเพิ่มคุณค่าเศษใบข้าวเหลือทิ้งจากการแปรรูปต้นกล้าข้าวเหนียวสันป่าตองโดยการนำมาเป็นส่วนผสมในการผลิตจานชั่วคราวจากโฟมแป้งที่ประกอบด้วยวิธีการกดอัดทางความร้อน ปริมาณเศษใบข้าวเหลือทิ้งไม่เกินร้อยละ 14 โดยน้ำหนักของปริมาณแป้ง สภาวะการอัดคืออุณหภูมิของแม่พิมพ์ 170 องศาเซลเซียส ความดัน 14 เมกกะปาสคาล ได้จานชั่วคราวขนาดพื้นที่ 144 ตารางเซนติเมตร ความหนา 1 – 2 มิลลิเมตร น้ำหนักเบา มีความหนาแน่น 0.20 – 0.46 กรัมต่อลูกบาศก์เซนติเมตร ความหนาแน่นไม่ขึ้นกับปริมาณของเศษใบข้าวเหลือทิ้ง มีความต้านทานแรงดัด 3.2 – 3.5 เมกกะปาสคาล ซึ่งยังคงต่ำกว่าจานชั่วคราวที่มีขายในท้องตลาดปัจจุบัน (4.18 ± 0.45 เมกกะปาสคาล) ความสามารถในการดูดซับน้ำของจานชั่วคราวจากโฟมแป้งลดลงเมื่อเพิ่มปริมาณเกาลินในส่วนผสมและปริมาณน้ำยางพาราไม่เกินร้อยละ 10 โดยน้ำหนักของปริมาณแป้ง การเคลือบผิวหน้าจานชั่วคราวด้วยพอลิแลคติคแอซิดช่วยลดอัตราการซึมผ่านของน้ำเข้าสู่ชิ้นงานได้
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ลิขสิทธ์ ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครReferences
A. Lopez-Gila, F. Silva-Bellucci, D. Velasco, M. Ardanuy, and M. A. Rodriguez-Pereza, “Cellular structure and mechanical properties of starch-based foamed blocks reinforced with natural fibers and produced by microwave heating” Industrial Crops and Products, Vol. 66, pp. 194-205, Mar 2015.
N. H. P. Rodrigues, J. T. Souza, R. L. Rodrigues, M. H. Giovanetti Canteri, S. M. K. Tramontin , and A. C. Francisco, “Starch-based foam packaging developed from a by-product of potato industrialization (Solanum tuberosum L.)” Applied Science, Vol.10, pp.2235-2346, 2020.
T. Manangan and S. Shawaphun, “PHB and PLA coated bagasse paper for biodegradable food packaging” The Journal of King Mongkut's University of Technology North Bangkok, Vol. 20 no. 2, pp. 215-223, 2010.
N. Soykeabkaew, C. Thanomsilp, and O. Suwantong, (2015). “A review: Starch-based composite foams”. Composites: Part A, Vol. 78, pp. 246-243, 2015.
W. Sanhawong, P. Banhalee, A. Boonsang and S. Kaewpirom, “Effect of concentrated natural rubber latex on the properties and degradation behavior of cotton-fiber-reinforced cassava starch biofoam” Industrial Crops and Products, Vol. 108, pp. 756-766, 2017.
F. B. Bergel, L. Machado da Luz, and R. M. C. Santana “Effect of poly(lactic acid) coating on mechanical and physical properties of thermoplastic starch foams from potato starch”, Progress in Organic Coatings, Vol. 118, pp. 91-96, 2018.
M. Jarpa-Parra and L. Chen, “Applications of plant polymer-based solid foams: current trends in the food industry”. Applied Science, Vol.11, 9605, 2021.
J. B. Engel, A. Ambrosi and I. C. Tessaroa, “Development of biodegradable starch-based foams incorporated with grape stalks for food packaging”, Carbohydrate polymers, Vol 225, 115234, 2019.
J. C. Benezet, A. Stanojlovic-Davidovic , A. Bergeret, L Ferry. and A. Crespy, “Mechanical and physical properties of expanded starch, reinforced by natural fibres” Industrial Crops and Products, Vol. 37, pp. 435-440, 2012.
N. Kaisangsri, O. Kerdchoechuen and N. Laohakunjit, “Characterization of cassava starch based foam blended with plant proteins, kraft fiber, and palm oil” Carbohydrate Polymers, Vol. 110, pp. 70-77, 2014.
K. Trongchuen, S. Kethaew, K. Kamwilaisak, P. Kasemsiri and K. Saengprachatanarug, “Characterization of cassava starch foam composite containing spent coffee grounds” KKU Research Journal (graduate study) Vol. 17 no. 1 pp. 81-91, Jan 2017.
P. Cinelli, E. Chiellini, J. W. Lawton and S. H., Imam, “Foamed articles based on potato starch, corn fibers and poly(vinyl alcohol)”. Polymer Degradation and Stability, Vol. 91, pp. 1147-1155, 2006.
K. Kaewtatip, V. Tanrattanakul and W. Phetrat “Preparation and characterization of kaolin/starch foam” Applied Clay Science, Vol. 80-81, pp. 413-416, 2013.
A. E. S. Vercelheze, A. L. M. Oliveira, M. I. Rezende and C. M. O. Muller, F. Yamashita and S. Mali “Physical properties, photo- and bio-degradation of baked foams based on cassava starch, sugarcane bagasse fibers and montmorillonite” Polymers and the Environment, Vol 21, pp. 266-274, 2013.
B. D. Ratner, “Surface modification of polymers: chemical, biological and surface analytical challenges” Biosensors and Bioelectronics, Vol.10, pp. 797–804, 1995.
K. J. L Burg, W. D Holder, C. R Culberson, R. J Beiler, K. G Greene, A. B Loebsack, W. D Roland, D. J Mooney, C. R Halberstadt “Parameters affecting cellular adhesion to polylactide films”. Journal of Biomaterials Science Polymer Edition, Vol. 10, pp.147–161, 1999.
S. Chaireh, P. Ngasatool, and K. Kaewtatip “Novel composite foam made from starch and water hyacinth with beeswax coating for food packaging applications”, International Journal of Biological Macromolecules, Vol 165, Part A, pp. 1382-1391, 2020.