การพัฒนาวิธีสำหรับวิเคราะห์แกมมา-โอริซานอลในรำข้าวด้วยตัวทำละลายที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
โครงงานวิจัยนี้เป็นการพัฒนาวิธีสำหรับวิเคราะห์ปริมาณแกมมา-โอริซานอลในรำข้าวด้วยตัวทำละลายที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยใช้วิธีการสกัดแบบบางส่วนด้วยตัวทำละลายเอทิลแลคเตทร่วมกับปัจจัยในการสกัดเพื่อหาปริมาณแกมมา-โอริซานอลทั้งหมดในรำข้าว สำหรับการหาสภาวะของการสกัดที่มีการวิเคราะห์ปริมาณแกมมา-โอริซานอลในรำข้าวได้สูงได้ศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการสกัดแบบบางส่วน ได้แก่ น้ำหนักรำข้าว ปริมาตรตัวทำละลาย และเวลาที่ใช้ในการสกัด จากผลการทดลองพบว่าสภาวะที่มีการวิเคราะห์ปริมาณแกมมา-โอริซานอลในรำข้าวได้สูงคือ น้ำหนักรำข้าว 50 มิลลิกรัม ปริมาตรตัวทำละลาย 5 มิลลิลิตร และเวลาที่ใช้ในการสกัด 2 นาที เมื่อทำการสกัดแกมมา-โอริซานอลในรำข้าวด้วยวิธีการสกัดแบบบางส่วนโดยใช้ตัวทำละลายเอทิลแลคเตทและวิธีการสกัดแบบดั้งเดิมได้ปริมาณแกมมา-โอริซานอลทั้งหมดในรำข้าวเท่ากับ 4.23 และ 4.32 มิลลิกรัมต่อกรัมรำข้าว ตามลำดับ ปริมาณแกมมา-โอริซานอลที่ได้จากวิธีการสกัดทั้งสองวิธีมีค่าใกล้เคียงกัน เมื่อนำสารที่สกัดได้จากรำข้าวไปวิเคราะห์ด้วยเครื่องแยกของเหลวแบบสมรรถนะสูงพบว่า สารที่สกัดได้มีองค์ประกอบหลักคือไซโคลอาร์ทีนิลเฟอร์รูเลต, 24-เมทิลีนไซโคลอาร์ทานิลเฟอร์รูเลต และเคมเพสทานิลเฟอร์รูเลต วิธีวิเคราะห์ปริมาณแกมมา-โอริซานอลในรำข้าวด้วยตัวทำละลายเอทิลแลคเตทที่ได้พัฒนาขึ้นนี้ เป็นวิธีการที่ง่าย อุปกรณ์ที่ใช้มีในห้องปฏิบัติการทั่วไป ค่าใช้จ่ายต่ำ ประหยัดเวลา และตัวทำละลายที่ใช้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
Article Details
เอกสารอ้างอิง
[2] M. Patel and S. Naik, “Gamma-Oryzanol from rice bran oil-A review,” J. Sci. Ind. Res., vol. 63, pp. 569–578, Jul. 2004.
[3] P. Kumar et al., “Comparative study on conventional, ultrasonication and microwave assisted extraction of -oryzanol from rice bran,” J. Food Sci. Technol., vol. 53, no. 4, pp. 2047–2053, Apr. 2016.
[4] A. Proctor and D. J. Bowen, “Ambient-temperature extraction of rice bran oil with hexane and isopropanol,” J. Am. Oil Chem. Soc., vol. 73, no. 6, pp. 811–813, Jun. 1996.
[5] W. Hu, J. H. Wells, T.-S. Shin, and J. S. Godber, “Comparison of isopropanol and hexane for extraction of vitamin E and oryzanols from stabilized rice bran,” J. Am. Oil Chem. Soc., vol. 73, no. 12, pp. 1653–1656, Dec. 1996.
[6] C. S. M. Pereira, V. M. T. M. Silva, and A. E. Rodrigues, “Ethyl lactate as a solvent: Properties, applications and production processes – a review,” Green Chem., vol. 13, no. 10, pp. 2658–2671, Jan. 2011.
[7] R. Bucci, A. D. Magrì, A. L. Magrì, and F. Marini, “Comparison of three spectrophotometric methods for the determination of -oryzanol in rice bran oil,” Anal. Bioanal. Chem., vol. 375, no. 8, pp. 1254–1259, Apr. 2003.
[8] B. Shammugasamy, Y. Ramakrishnan, F. Manan, and K. Muhammad, “Rapid Reversed-Phase Chromatographic Method for Determination of Eight Vitamin E Isomers and -Oryzanols in Rice Bran and Rice Bran Oil,” Food Anal. Methods, vol. 8, no. 3, pp. 649–655, Mar. 2015.
[9] S. Lilitchan, C. Tangprawat, K. Aryusuk, S. Krisnangkura, S. Chokmoh, and K. Krisnangkura, “Partial extraction method for the rapid analysis of total lipids and -oryzanol contents in rice bran,” Food Chem., vol. 106, no. 2, pp. 752–759, 2008.
[10] Cholticha Tangprawat, “Determination of total lipid content and gamma-oryzanol in rice bran,” Mahidol university, 2006.
[11] S. Iqbal, M. I. Bhanger, and F. Anwar, “Antioxidant properties and components of some commercially available varieties of rice bran in Pakistan,” Food Chem., vol. 93, no. 2, pp. 265–272, Nov. 2005.
[12] M.-H. Chen and C. J. Bergman, “A rapid procedure for analysing rice bran tocopherol, tocotrienol and -oryzanol contents,” J. Food Compos. Anal., vol. 18, no. 2–3, pp. 139–151, 2005.
