การพัฒนาอุโมงค์อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์สำหรับมันเส้น

บทคัดย่อ

การพัฒนาอุโมงค์อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์สำหรับอบแห้งมันเส้น เป็นงานวิจัยที่ผู้พัฒนาเล็งเห็นถึงปัญหาของการตากแห้งมันเส้นแบบดั้งเดิม จึงนำมาศึกษาและออกแบบพัฒนาอุโมงค์อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ที่แก้ไขปัญหาได้เช่น มลพิษฝุ่นที่มาจากตากแห้ง สภาพฝนฟ้าคะนองที่รบกวนการตากแห้ง และสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการอบแห้งให้ดีมากขึ้นกว่าเดิม โดยสามารถลดระยะเวลาการตากแห้งได้ 5 hr หรือคิดเป็น 30 % ของเวลาที่ใช้ตากแห้งทั้งหมดเมื่อเทียบกับวิธีเดิม สามารถทำอุณหภูมิภายในอุโมงค์อบแห้งได้มากถึง 58.8 °C หรือคิดเป็น 54.33 % ของอุณหภูมิที่ใช้ในการอบแห้งแบบดั้งเดิม รูปทรงแผ่นเรียบที่ความหนา 4 cm สามารถลดความชื้นของมันเส้นให้เหลือความชื้นสุดท้าย 20.06 % wb ในระยะเวลา 21 hr ระยะคืนทุนของอุโมงค์อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์คือ 0.9 ปี