ต้นแบบนวัตกรรมการอบแห้งอัจฉริยะด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ แบบใช้ความร้อนเสริมตามแนวทางเศรษฐกิจ BCG
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้ได้ออกแบบระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์โดยใช้ความร้อนร่วมกับแก๊ส LPG ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์มีพื้นที่ขนาดความกว้าง 3 m ความยาว 4 m ตะแกรงอบแห้งมีความกว้างขนาด 1 m ความสูง 1.70 m ความยาว 3.50 m จำนวน 2 ชุด 3 ชั้น ชั้นละ 56.6 cm โดยใช้กล้วยน้ำว้าลูกละ 60 g เป็นผลิตภัณฑ์ในการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
จากการทดสอบพบว่าระบบอบแห้งพลังงานอาทิตย์แบบไม่ใช้ความร้อนเสริมจากแก๊ส LPG มีปริมาณความร้อนและประสิทธิภาพของระบบสูงสุดเท่ากับ 0.615 kW และ 35.89 % ตามลำดับ โดยอบแห้งกล้วยน้ำว้าจากความชื้นมาตรฐานเปียกเริ่มต้น 71.66 % จนเหลือความชื้นสุดท้าย 29.33 % หรือจากมวล 60 g ลดลงเหลือ 48 g และระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบใช้ความร้อนเสริมระบบแก๊ส LPG ระบบสามารถให้ความร้อนสูงสุดได้ 3.725 kW โดยมีประสิทธิภาพในการอบแห้งเฉลี่ย 79.99 % ภายใต้สภาวะการทดสอบ โดยความชื้นมาตรฐานเปียกเริ่มต้น 71.66% จนเหลือความชื้นสุดท้าย 18.66 % หรือจากมวล 60 g ลดลงเหลือ 31 g จะเห็นได้ว่ากล้วยน้ำว้าที่อบด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ที่มีความร้อนเสริมแก๊ส LPG มีค่าความชื้นและมวลลดลงมากกว่าระบบอบแห้งแบบพลังงานแสงอาทิตย์แบบไม่ใช้ความร้อนเสริมคิดเป็น 10.67 % หรือน้ำหนักลดลง 17 g ซึ่งสามารถลดระยะเวลาในการอบแห้งหรือในบางเวลาที่ไม่มีแดดได้ 1-2 วัน และยังเป็นการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชุมชนตามแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียนในรูปแบบ BCG (Bio-Circular-Green Economy) โมเดล
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารฯ ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารฯ หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใดๆ จะได้รับอนุญาต แต่ห้ามนำไปใช้เพื่่อประโยชน์ทางธุรกิจ และห้ามดัดแปลง
เอกสารอ้างอิง
กรมพัฒนาพลังงานทดแทนและอนุรักษ์พลังงาน กระทรวงพลังงาน. โรงตากพลังงาน แสงอาทิตย์. [อินเทอร์เน็ต]. [เข้าถึงเมื่อ 10 มีนาคม 2567].เข้าถึงได้จาก: https://www.dede.go.th.
กฤษฎางค์ ศุกระมูล และคณะ.การพัฒนาเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบตากแห้งโดยตรงสำหรับอบแห้งกล้วยน้ำว้าใช้ในระดับชุมชน. วารสารการเทคโนโลยีอุสาหกรรม มหาลัย ราชภัฏสวนสุนันทา. ปีที่ 9; ฉบับที่ 1 มกราคม – มิถุนายน 2564:
จงจิตร์ หิรัญลาภ .กระบวนการพลังงานรังสีอาทิตย์ในรูปความร้อน.สำนักพิมพ์ดวงกมล.กรุงเทพฯ.2547
ชลีดล อินยาศรี, ปองพล รักการงาน,กังสดาล สกุลพงษ์มาลี , เจิมธง ปรารถนารักษ์ ,จุติพร อินทะนิน และสุภารัตน์ ค้างสันเทียะ. การศึกษาประสิทธิภาพระบบลำเลียงเครื่องอบแห้งข้าวเปลือกพลังงานแสงอาทิตย์ .วารสารข่ายงานวิศวกรรมอุตสาหการไทย (Thai Industrial Engineering Network Journal). ปีที่ 9; ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 2566: 87-93.
ธีรพงศ์ บริรักษ์ และคณะ.ตู้อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบผสมผสาน. วารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย.ปีที่ 15; ฉบับที่ 1 มกราคม – เมษายน 2564:
ปองพล รักการงาน, กังสดาล สกุลพงษ์มาลี และชลีดล อินยาศรี. การใช้ความร้อนจากระบบผลิตน้ำร้อนพลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์. วารสารวิชาการพลังงานทดแทนสู่ชุมชน. ปีที่ 5; ฉบับที่ 1 เดือนมกราคม-เมษายน 2565: 16-24.
ภาคิณ มณีโชติ, ภูวดินทร์ ปรีเปรม, ศุภโชค วงษ์เวียง, คัทลียา ปัญญาอูด, วาสนา มณีโชติ และ เทพ เกื้อทวีกุล. การเพิ่มประสิทธิภาพและผลผลิตการอบข้าวแต๋นด้วยตู้อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์พลังงานร่วมสำหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านโนนใน.วารสารวิชาการพลังงานทดแทนสู่ชุมชน.ปีที่ 6 ฉบับที่ 1 เดือนมกราคม-เมษายน 2566: 53-60.
ภาณุวัฒน์ ภาวโคตร และคณะ.การดลองเพื่อศึกษาอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ที่ได้ติดตั้งครีบและแผ่นกั้น.วารสารการประชุมวิชการเครือข่ายวิศวกรรมเครื่องกลแห่งประเทศไทย.2561: 32(3), 764-772.
วสันต์ จีนธาดา และคณะ.การทดลองศึกษาสภาวะการอบแห้งปลาของเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบควบคุมอุณหภูมิด้วยการเปิด-ปิดช่องระบายอากาศ.วารสารวิชาพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. ปีที่ 28; ฉบับที่ 3 เดือนกรกฎาคม–กันยายน. 2560:
วาณิช นิลนนท์ และสุธิดา พิทักษ์วินัย.การวิเคราะห์เชิงความร้อนของเครื่องอบแห้งพลังงานรังสีอาทิตย์แบบผสมสำหรับการอบแห้งสับปะรด.วารสารวิชาการพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. ปีที่ 31; ฉบับที่ 2 เดือน เมษายน – มิถุนายน. 2564:
เสริม จันทร์ฉาย. เทคโนโลยีการอบแห้งด้วยงานรังสีอาทิตย์ ภาควิชาฟิสิกส์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร 2560.
