การแยกและคัดกรองจุลินทรีย์ที่สามารถผลิตเอนไซม์โปรติเอสจากดิน
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ในปัจจุบันจุลินทรีย์ที่อยู่ในดินมีหลายชนิด และมีบทบาทสำคัญในการนำไปใช้ประโยชน์ด้านต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นทางด้านการเกษตรกรรม อุตสาหกรรม งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อคัดแยก และคัดกรองจุลินทรีย์ที่มีความสามารถผลิตเอนไซม์โปรติเอส และศึกษาลักษณะทางสัณฐานวิทยาของจุลินทรีย์จำนวน 29 ไอโซเลท ที่แยกได้จากตัวอย่างดิน 3 บริเวณ ได้แก่ บ้านแม่ฮวก บ้านเข้าซ้อน และอุทยานแห่งชาติน้ำตกแจ้ซ้อน จังหวัดลำปางโดยการเพาะเลี้ยงบนอาหาร Tryptic Soy Agar (TSA) บ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากการศึกษาลักษณะทางสัณฐานวิทยาของทั้ง 29 ไฮโซเลท พบว่าเป็นแบคทีเรียแกรมบวกจำนวน 21 ไอโซเลท แกรมลบ 8 ไอโซเลท รูปร่างพบได้ 3 แบบได้แก่ รูปแท่ง แท่งสั้น และกลม จำนวน 22 4 และ 3 ไอโซเลท ตามลำดับ เมื่อนำไปทดสอบกิจกรรมการสร้างเอนไซม์บนอาหาร Skim Milk Agar พบว่าทั้ง 29 ไอโซเลท เกิดบริเวณใสรอบรอยการเจริญของเชื้อ โดยไอโซเลท MH2-4 Pro ให้บริเวณใสกว้างที่สุดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p≤ 0.05) ที่ 90.02 มิลลิเมตร
Article Details
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ในวารสารวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรงซึ่งกองบรรณาธิการวารสาร ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย หรือร่วมรับผิดชอบใด ๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีหากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใด ๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากวารสารวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ก่อนเท่านั้น
References
กรรณิการ์ เสนทอง. (2551). “การคัดเลือกและวิเคราะห์แยกชนิด Bacillus ที่ผลิตเอนไซม์ โปรติเอสทนร้อนและ Lactobacillus จาก น้ำนมดิบและฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย,” บทความวิทยาศาสตร์. สำนักวิชาวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์. 43-47.
จาตุรงค์ จงจีน และสุพรรณนี แก่นสาร อะโอกิ. (2553). “การคัดเลือก Bacillus spp.ที่ผลิตเอนไซม์โปรติเอสและไคนิเดสจากดิน,” วารสารวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 41: 317-320.
ณัฐวรรณ พิทักษ์ศิริพรรณ. (2548). การแยกและการคัดเลือกจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพในการย่อยสลายขยะมูลฝอยทางชีวภาพ. วิทยานิพนธ์. เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
นิธิยา รัตนปนนท์. (2558). โปรติเอส. สืบค้นเมื่อ 8 พฤศจิกายน 2556. จาก http://www.foodnetworksolution.com
พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์. (2556). เอนไซม์. สืบค้นเมื่อ 8 พฤศจิกายน 2556. จาก http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/0680/enzyme%E0%B980%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%8B%E0%B8%A1%E0%B9%8C.
วีรสิทธิ์ กัลยากฤต และปรียานุช บวรเรืองโรจน์. (2546). การคัดเลือกแบคทีเรียชอบเกลือที่ผลิตเอนไซม์โปรติเอสชอบเกลือเพื่อใช้ในการหมักน้ำปลา. วิทยานิพนธ์. กรุงเทพฯ : มหาลัยเกษตรศาสตร์.
สุดธิดา แสงยนต์. (2548). สมบัติของเอนไซม์อัลคาไลน์โปรติเอสที่แยกได้จากดิน. วิทยานิพนธ์. กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
Jaihao, C. (2011). Screening and optimization of Protease production by proteolytic Bacteria for Deproteinization of Crab shell for Green chitin production. Master of science Biotechnology. Chiang Mai : Chiang Mai University, .
Soundra, F., Josephine, R., Neelam, D., Suresh Babu Ganapa, Siddalingeshwara K. G. Venugopal. N. and Vishwanatha, T. (2012). “Isolation Production and characterization of protease from Bacillus sp. Isolation from soil sample,” Journal of Microbiology and Biotechnology. 2 : 163-168.