The Study of Suitable Time Duration to Reduce Residual Toxic in Holy Basil by Using Charcoal as an Absorbent
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Nowadays, pesticides are widely used which can affect both cancer and nervous system if it is used for a long time. Holy basils are used as a main ingredient in several Thai dishes. However, many studier revealed that Holy basil contained pesticide residue the most. Therefore, the aim of this study is to reduce the Carbaryl residue in Holy basil leaf by using Mangrove charcoal as an absorbent. In this study, the appropriate absorption time was investigated. The amount of residues from before and after absorption were quantified and compared using Liquid Chromatography Tandem-Mass Spectrometry (LCMS/MS). The results indicated that the appropriate time for Carbaryl absorption is 20 minutes. In addition, results from LC-MS/MS analysis showed that 35.54 mg/kg of Carbaryl was found in the samples before absorption. After submerging with charcoal for 20 minutes, only 11.29 mg/kg of Carbaryl was founded. Therefore, 68.23 % of Carbaryl was reduced by using Mangrove charcoal.
Article Details
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ในวารสารวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรงซึ่งกองบรรณาธิการวารสาร ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย หรือร่วมรับผิดชอบใด ๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีหากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใด ๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากวารสารวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ก่อนเท่านั้น
References
กมล ชวาลวิทย์. (2558) เปิดผลตรวจ 10 ผักยอดนิยมของคนไทย. สืบค้นเมื่อ 9 กันยายน 2560. จาก http://thaipublica.org/2015/03/veget-chemica/
กรมสุขภาพจิต กระทรวงสาธารณสุข. (2560), ภัยร้าย...โรคมะเร็ง. สืบค้นเมื่อ 9 กันยายน 2560. จาก https://www.dmh.go.th/news-dmh/view.asp?id=26670
ไทยรัฐฉบับพิมพ์ (2558), ยาฆ่าแมลงตกค้างในใบกะเพรา. สืบค้นเมื่อ 15 กันยายน 2560 จาก https://www.thairath.co.th/content/547036
ถวัลย์ ประมวล. (2557), ประสิทธิภาพของสารกําจัดวัชพืชที่ใช้แบบหลังงอกและการวิเคราะห์สารตกค้างในสับปะรด โดยใช้ GC-MS และ LC-MS/MS. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต ภาควิชาพืชไร่นา บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์และนิธิยา รัตนาปนนท์. (2561), Carbamate / คาร์บาเมต ศูนย์เครือข่ายข้อมูลอาหารครบวงจร. สืบค้นเมื่อ 11 ตุลาคม 2561. จาก http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2173/carbamate
ราเมศ กรณีย์ และพิมพ์ใจ ปรางสุรางค์. (2016), การศึกษาการเปรียบเทียบประสิทธิภาพ ของวิธีการล้างเพื่อขจัดสารเคมีกําจัดแมลงตกค้างในผักสด. สืบค้นเมื่อ 9 กันยายน 2560. จาก http://kmfda.fda.moph.go.th/journal/Chapter/ 3/27_35_C4_1.59.pdf
วันวิสาข์ อินทรัตน์ (2554). การวิเคราะห์สารตกค้างในผักปลอดสารพิษ, วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต ภาควิชาโภชนศาสตร์ศึกษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
วิเชษฐ์ ลีลามานิตย์. (2557), ผักผลไม้ป้องกันโรคมะเร็ง. สืบค้นเมื่อ 18กันยายน 2560. จาก http://www.pharmacy.mahidol.ac.th/th/knowledge/article/222/ ผักผลไม้ ป้องกันมะเร็ง/
ศูนย์ข้อมูลพิษวิทยา. (2548). ความรู้ทั่วไปที่นักวิชาการควรทราบ. สืบค้นเมื่อ 9 มีนาคม 2561. 270 http://webdb.dmsc.moph.go.th/i fc_toxic/ez.mm_main.asp
อานุภาพ อุดมทรัพย์ (2546). การใช้ประโยชน์จากถ่านไม้. สืบค้นเมื่อ 11 กันยายน 2560 จาก https://www.charcoal.snmcenter.com/charcoatthai/charcoal_fun2.php
เอนก หาลี และธวัชชัย ศุภวิทิตพัฒนา. (2555). การเปรียบเทียบประสิทธิภาพของสารละลายด่างทับทิมและน้ํายาล้างผักทางการค้า 3 ชนิดในการลดปริมาณเมโธ มิลในผักคะน้า. สืบค้นเมื่อ 9 กันยายน 2560. จาก http://www.agri.kmitl.ac.th/joomla 30/index.php/category/19-30-1?download=88:3
Environmental Health Unit. (2002). FACT SHEET POPULATION HEALTH BRANCH. สืบค้นเมื่อ 11 ตุลาคม 2561. จาก https://www.health.qld.gov. au/_Data/assets/pdf_file/0027/422298/4174.pdf
