การประเมินความเสี่ยงทางสุขภาพจากความเป็นอันตรายอื่นนอกจากมะเร็งจากการปนเปื้อนของตะกั่วและแคดเมียมในข้าวที่ปลูกบริเวณใกล้เคียงพื้นที่บ่อขยะแห่งหนึ่งในพื้นที่อำเภอองครักษ์ จังหวัดนครนายก

บทคัดย่อ

การศึกษาปริมาณการปนเปื้อนของตะกั่วและแคดเมียมในพื้นที่นาข้าวบริเวณใกล้เคียงพื้นที่บ่อขยะแห่งหนึ่งในอำเภอองครักษ์ จังหวัดนครนายก พบว่า ปริมาณตะกั่วในดินมีค่าอยู่ในช่วง 0.178-0.253 มิลลิกรัม/กิโลกรัม และแคดเมียมอยู่ในช่วง 2.326-3.314 มิลลิกรัม/กิโลกรัม มีค่าไม่เกินเกณฑ์มาตรฐานตามประกาศคณะกรรมการสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ เรื่อง กำหนดมาตรฐานคุณภาพดิน พ.ศ. 2564 สำหรับปริมาณการปนเปื้อนของตะกั่วและแคดเมียมในเมล็ดข้าวมีค่าอยู่ระหว่าง 0.010-0.060 มิลลิกรัม/กิโลกรัม และ 0.433-0.791 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ตามลำดับ เมื่อเปรียบเทียบปริมาณการปนเปื้อนกับเกณฑ์มาตรฐาน ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 414) พ.ศ. 2563 พบว่า ปริมาณตะกั่วในตัวอย่างเมล็ดข้าวทั้งหมดมีค่าไม่เกินมาตรฐานที่กำหนด แต่ปริมาณแคดเมียมในบางตัวอย่าง พบว่ามีค่าเกินเกณฑ์มาตรฐานกำหนด เมื่อประเมินความเสี่ยงทางสุขภาพกรณีความเป็นอันตรายอื่นนอกจากมะเร็งจากการได้รับโลหะหนักจากการบริโภคข้าว ผลการศึกษาพบว่า การได้รับตะกั่วในกลุ่มเด็ก มีค่า HQ อยู่ในช่วง 0.01-0.06 และในกลุ่มผู้ใหญ่ มีค่า HQ อยู่ในช่วง 0.01-0.04 ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการได้รับตะกั่วจากการบริโภคข้าวไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงทางสุขภาพอย่างมีนัยสำคัญ (HQ<1) สำหรับความเสี่ยงจากการได้รับแคดเมียมจากการบริโภคข้าวในกลุ่มตัวอย่างที่พบแคดเมียมเกินเกณฑ์มาตรฐาน พบว่า ในกลุ่มเด็ก มีค่า HQ อยู่ในช่วง 1.32-2.55 และในกลุ่มผู้ใหญ่ มีค่า HQ อยู่ในช่วง 0.98-2.07 บ่งชี้ว่าการได้รับแคดเมียมจากการบริโภคข้าวอาจก่อให้เกิดผลกระทบและความเสี่ยงทางสุขภาพได้ (HQ>1)