ประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และค่าคุณภาพซากของปลานิลที่ได้รับอาหารเสริม ใบกระถินเทพาป่นและเอนไซม์ย่อยเยื่อใยในระดับต่างๆ

บทคัดย่อ

      ศึกษาผลของการใช้อาหารเสริมใบกระถินเทพาป่น (AM) และเอนไซม์ย่อยเยื่อใยต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพซากในปลานิลวัยอ่อนวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (CRD) ที่มี 6 กลุ่มๆ ละ 3 ซ ้าๆ ละ 20 ตัว โดยอาหารทดลองประกอบด้วย กลุ่มที่ 1อาหารสูตรควบคุม (ไม่ผสม AM) ส่วนกลุ่มที่ 2 ถึง 6 (ผสม AM20% ในสูตรอาหาร) ผสมเอนไซม์ย่อยเยื่อใยที่ระดับ 0 3 9 15 และ 21 กรัม/กก. อาหาร ตามล าดับใช้ปลาน ้าหนักเริ่มต้น 0.25 กรัม เลี้ยงในถังขนาด 500 ลิ ตร เป็ นระยะเวลา 14 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่า ปลาชุดควบคุมมีค่าน้ำหนักสุดท้าย น้ำหนักเพิ่ม ADG ความยาวสุดท้าย ความยาวเพิ่ม SGRFCR FER และPER ดี    กว่าชุดการทดลองอื่น (p < 0.05) ในขณะที่ อัตรารอดตาย และปริมาณอาหารที่กินไม่ต่างกันทางสถิติ (p > 0.05) ส่วนค่าคุณภาพซากพบว่า ค่า % carcass % yield, HSI,IFR, น้ำหนักกระเพาะ ความกว้าง และความหนาของปลา มีค่าไม่ต่างกันทางสถิติ (p > 0.05) แต่พบว่าการเพิ่มระดับของเอนไซม์ย่อยเยื่อใย มีผลให้ค่าความยาวลำไส้ลดลง (p < 0.05)