ผลของความเร็วลมต่อประสิทธิภาพของเครื่องอบแห้งแบบปั๊มความร้อน

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของความเร็วลมที่มีต่อประสิทธิภาพของเครื่องอบแห้งชนิดปั๊มความร้อน       ซึ่งเครื่องอบแห้งประกอบด้วยคอมเพรสเซอร์แบบเปิด ขับด้วยมอเตอร์ขนาด 2.2 kW ความดันที่เครื่องควบแน่น 2.00 MPa ความดันที่เครื่องทำระเหย 0.20 MPa ในการอบกล้วยน้ำว้าแผ่นที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 30 mm. ความชื้นเริ่มต้น 166.07 – 194.15 % db.  ระยะเวลาอบแห้ง 10 h อุณหภูมิหน้าห้องอบแห้ง 70°C ทำการศึกษาประสิทธิภาพของเครื่องอบแห้งโดยเปรียบเทียบอัตราการดึงน้ำออกจำเพาะเฉลี่ย ที่ความเร็วลมหน้าห้องอบแห้ง 0.25 0.35 และ 0.45 m/s โดยอากาศร้อนหลังผ่านห้องอบแห้งจะถูกนำกลับมาใช้ใหม่ทั้งหมด จากการศึกษาพบว่า ที่ความเร็วลมหน้าห้องอบแห้ง 0.25 0.35 และ 0.45 m/s ค่าสัมประสิทธิ์สมรรถนะ (COP) ของระบบมีค่าเท่ากับ 2.62 2.44 และ 2.38 ตามลำดับ อัตราการดึงน้ำออกจำเพาะเฉลี่ย (SMER) มีค่าสูงสุดเท่ากับ 0.071 kg_{water evap} /kW-h ที่ความเร็วลมหน้าห้องอบแห้ง 0.45 m/s และมีค่าลดต่ำลงเมื่อความเร็วลมลดลง เนื่องจากความเร็วลมหน้าห้องอบแห้งที่ 0.45 m/s มีค่าอัตราการดึงน้ำออกจำเพาะเฉลี่ย (SMER) สูงสุด จึงเป็นเงื่อนไขที่มีประสิทธิภาพสูงสุด