การคัดแยกและจัดจำแนกแบคทีเรียที่สามารถผลิตกรดอินทรีย์ได้สูงจากน้ำตาลไซโลส

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อคัดแยกและจัดจำแนกแบคทีเรียที่สามารถผลิตกรดอินทรีย์จากน้ำตาลไซโลส โดยเก็บตัวอย่างในประเทศไทย 401 ตัวอย่าง เลี้ยงในอาหารเหลว Basal ที่มีน้ำตาลไซโลสร้อยละ 10 (ปริมาตร/ปริมาตร) เป็นแหล่งคาร์บอน ที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส คัดเลือกจุลินทรีย์ที่เจริญและผลิตกรดมาคัดแยกบนอาหารแข็งที่เติม แคลเซียมคาร์บอเนต โดยเลือกโคโลนีเดี่ยวที่สร้างบริเวณใสขนาดใหญ่มาตรวจสอบการผลิตกรดอินทรีย์ พบว่า LK34 ผลิตกรดมาลิกได้เป็นผลิตภัณฑ์หลัก มีค่าสูงสุด 35.381 กรัม/ลิตร และให้ค่ากำลังการผลิตเท่ากับ 0.491 กรัม/ลิตร/ชั่วโมง การพิสูจน์เอกลักษณ์ด้วย 16S rRNA พบว่าไอโซเลท LK34 มีความคล้ายคลึงกับ Klebsiella sp. ร้อยละ 99 ซึ่ง LK34 ที่คัดแยกได้เป็นแบคทีเรียชนิดแรกในจีนัส Klebsiella ที่สามารถผลิตกรดมาลิกได้จากน้ำตาลไซโลส